牡蛎能生吃吗 _生蚝可以生吃吗?

能生吃，而且吃起来肉质十分细软、弹滑，有鲜味。但是生吃海腥味比较重，如果能接受，可以在口中细细咀嚼。如果难以接受，可以直接吞下去。生吃一定要注意牡蛎是鲜活的，且生产水域必须干净。
牡蛎俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。
生蚝可以生吃吗生蚝其实是可以生吃的，在国外生蚝基本上是只能用来生吃。挤上柠檬汁吸溜一口就能品尝到生蚝的鲜美，但是在国内的生蚝大多都是河内养殖。这种养殖出来的生蚝品质比较差，加上和水质交叉污染较重，所以国内的生蚝生吃腥味十分重。
【牡蛎能生吃吗】生蚝外壳有细细长长恶心的虫子，这样的海虫是沙蚕或矶沙蚕，寄生在贝类外壳中，很常见的，并且极少在生蚝体内寄生的。牡蛎身体里面的寄生虫很少有，主要在外壳，弄干净就没了。
挑选生蚝注意事项
看生蚝的壳：需要注意买生蚝的时候，先看一下生蚝的外壳，要选择那种闭口的，这样的生蚝一般比较新鲜，如果没有闭合的话，可以用手敲一敲，如果能立马闭合的话，说明生蚝是新鲜的，还没死的，这样的生蚝可以购买。
看生蚝的外观：一般选生蚝的时候，要选择那种壳比较深，看起来比较厚的，这种生蚝里面的肉会比较的肥硕，吃起来美味得多，如果生蚝壳比较浅的话，一般肉也比较少。
以上内容参考百度百科-生蚝
生蚝可以生吃吗?生蚝一般是可以生吃的，但是一般不建议生吃。
生蚝其实就是指牡蛎，俗称海蛎子、蚝等，属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，是全球性分布的种类。
在国外生蚝基本上是只能用来生吃。挤上柠檬汁吸溜一口就能品尝到生蚝的鲜美，但是在国内的生蚝大多都是河内养殖。
而且生蚝外壳有细细长长的海虫，寄生在贝类外壳中。这种养殖出来的生蚝生吃腥味十分重，而且吃起来也不卫生。
挑选生蚝注意事项：
1、看生蚝的壳
买生蚝的时候，先看一下生蚝的外壳，选择那种闭口的，这样的生蚝一般比较新鲜，如果没有闭合的话，可以用手敲一敲，如果立马闭合的话，说明生蚝是新鲜的，还没死的，可以购买。
2、看生蚝的外观
一般选生蚝的时候，要选择那种壳比较深，看起来比较厚的，这种生蚝里面的肉会比较的肥硕，吃起来美味得多，如果生蚝壳比较浅的话，一般肉也比较少。