三文鱼可以蒸着吃吗 _清蒸三文鱼简易做法

可以。三文鱼肉质鲜嫩肥美，其中还含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸以及多种矿物成分等，营养价值很高，食用方法也有很多，如：生吃、干煎、煮食、沙拉等，蒸食也是比较常见的一种食用方法，不仅可以帮助杀灭寄生虫，而且还有一种独特的鲜美口感。
三文鱼可以蒸着吃吗蒸三文鱼的做法三文鱼是可以蒸着吃的，并且味道还非常不错，很适合不能吃生冷食物的朋友，在做的时候只需要将三文鱼提前腌好，然后放入蒸锅蒸熟就可以了。
三文鱼可以蒸着吃吗
可以蒸着吃。
三文鱼肉质鲜嫩肥美，其中还含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸以及多种矿物成分等，营养价值很高，它的食用方法也有很多，如：生吃、干煎、煮食、沙拉等，蒸食也是比较常见的一种食用方法，不仅可以帮助杀灭寄生虫，而且还有一种独特的鲜美口感。
蒸三文鱼的做法
材料：三文鱼肉300克，洋葱小半个，香菇2朵，姜丝、蒜末、海鲜酱油、白糖、香菜末各适量。
做法：
1、三文鱼切大块，洋葱切丝、香菇切片备用。
2、准备一个大盘洗净，铺上一层洋葱丝，然后再铺一层香菇片，撒一些姜丝。
【三文鱼可以蒸着吃吗】 3、将三文鱼放在上面，放入蒸锅中。
4、开大火蒸8分钟左右，关火焖2分钟。
5、将盘中流出的汤汁倒入小碗中，在小碗放入蒜末、酱油、白糖搅匀。
6、然后淋在三文鱼上，再撒上香菜末点缀即可。
蒸三文鱼小技巧
1三文鱼含有较多的水分和脂肪，加热的时间不宜过长，否则肉质会干硬，吃起来口感不好。40克—100克的生鱼块，大约用大火蒸至3-5分钟即可关火，然后再闷1-2分钟。
2三文鱼本身有咸味，应注意加蒸鱼豉油的量。
三文鱼购买注意事项
1、先看颜色，新鲜的三文鱼肉块是橘红色的，如果颜色发白或发暗，颜色不均匀,则证明不新鲜。
2、新鲜的三文鱼肉摸上去会有弹性，按下去自己会慢慢恢复，不新鲜的三文鱼摸上去则没有弹性，不能马上恢复原状。
3、三文鱼肉表面应该是水润的，而不是干燥的，含水量是三文鱼新鲜的重要指标。
4、如果在鱼肉的边缘或表面看到棕色的点，那么一定不能买，这种是不新鲜的。
清蒸三文鱼简易做法清蒸三文鱼
主料：三文鱼1块
辅料：洋葱小个的半个左右、香菇1朵、姜丝少许、蒜末少许、海鲜酱油1小匙、白糖少许、香菜末少许
做法：
1、把三文鱼切大块，洋葱切丝，香菇切片，香菜切段，蒜切末，姜切丝。
2、取一个大盘，盘子不宜太浅，蒸鱼的时候会流出很多汤汁，在盘子上铺上一层洋葱丝，再铺一层香菇片，最后撒上一些姜丝。
3、把三文鱼放在洋葱丝、香菇片还有姜丝上，上锅蒸约6-7分钟。
4、取一个小碗，把刚刚蒸鱼流出来的汤汁倒进来，再放入切好的蒜末，点几滴海鲜酱油，加一点点白糖，拌匀然后淋在三文鱼上，撒少许香菜末就可以了，或者直接取鱼肉蘸着味汁食用。
营养价值：
1、三文鱼鱼肉含有丰富的蛋白质，且含量远远高于其他鱼类。同时，三文鱼肉内还含有丰富的不饱和脂肪酸，大约有18种。
2、三文鱼鱼肉富含大量人体所需矿物质，例如铜元素、钙元素、磷元素、镁元素等。同时含有大量的维生素，例如维生素A、维生素E 。
3、三文鱼鱼肉含有一种叫虾青素的物质，是一种很强的抗氧化剂。其中所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统必须的元素。
三文鱼是很常见的海鱼，那么三文鱼需要蒸多久才熟？很多人都吃过三文鱼，三文鱼是一种很名贵的鱼类，它以肉质鲜嫩、营养丰富而著称。三文鱼刺身也是一种很好吃的美食，三文鱼刺身是直接生吃的，但三文鱼也是可以煮熟了吃的，煮熟的三文鱼吃起来更放心，不同担心会有寄生虫什么的。那么，三文鱼需要蒸多久才熟了呢？
其实，三文鱼虽然是一种海鱼，但是它是很容易蒸熟的。一般情况下，把三文鱼切成小段，用葱、姜、蒜、酱油、醋等调料泡上一个晚上，等三文鱼入味后，就可以上锅蒸了，因为三文鱼本身的肉质非常鲜嫩，所以一般蒸5-10分钟就熟了。如果想让鱼肉更加成熟，可以多蒸一会儿，但不要超过20分钟，因为时间过长的话，会把三文鱼的肉质变得老化，这样就不好吃了。煮熟的三文鱼没有什么鱼刺，适合老人和小孩吃，吃的时候也不用担心鱼刺会卡到喉咙，可以说是一种非常安全的鱼了。很多人都喜欢吃三文鱼，尤其是对怕吃到鱼刺的人来说，简直是一种福利。