蚕为什么只吃桑叶不吃桑葚呢蚕吃什么叶子 _知识分享

尽管春天是万物蠢蠢欲动的季节，但是姐妹们醒一醒！几百年前老祖宗就说过啦：
桑之未落，其叶沃若。
于嗟鸠兮，无食桑葚！
于嗟女兮，无与士耽！
诗文的大意是：桑树还没落叶的时候，桑叶水灵灵的。那些鸠呀，不要贪吃桑葚。年轻的姑娘们呢，不要和男人耽误时间，毕竟——

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鸠冷漠脸表示：哦，然后呢？为啥不让我吃桑葚？
这……比兴了解一下？再说了，你吃完了我们不就没得吃了嘛（bushi）。

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又到了吃桑葚的时节~
记忆中的桑葚味道
每个人关于桑葚的记忆不甚相同，和某不愿透露姓名的谢姓编辑聊到桑葚，就像打开了她的回忆匣子，关于童年的种种跃然我们眼前。
邻居中有户人家养蚕，于是种了大片的桑树林，桑叶喂饱了蚕的肚子，桑葚则任由孩子们摘取。春来，桑树林渐渐地茂密起来，不高的桑树在孩子们眼里，是天然的屏障。

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小伙伴们轰然钻进林子里，只顾着找桑葚而“各自为战” 。见到刚长出的青桑葚、逐渐饱满的白桑葚，也只顾摘了往嘴里塞，生怕被小伙伴抢了先，并不介意它们或酸或涩。也能遇到熟透的紫桑葚，在嘴里轻轻一抿，一口清甜。
孩子们自得其乐地在林子里穿梭，树上结的果子是这场寻宝游戏的目标，穿过林子，看到彼此满手满脸的紫色染痕，像是胜利的勋章。

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听完这段回忆，我高呼有趣，直感叹自己童年缺失。我关于桑葚的记忆就逊色得多了。
上了大学之后，校园偏僻处有几棵桑树，春末，桑葚树下总是黑黑的脏脏的，是桑葚pia在地上爆浆。我们就明白是桑葚成熟的时候，于是绕路去教育超市买一盒桑葚吃。遇到树下干干净净的桑树，还会出于本能地多想一句，“哦，这棵是雄树啊” 。是的，桑树雌雄异株，雄树只开雄花不结果，结果子的都是雌株。
我总觉得吃桑葚很像开盲盒，同一盒桑葚上一条是酸的，下一条可能是甜的，再下一条可能平平无奇没什么味道。但它们染手染嘴的效率是一样的，如同劣质雨衣掉色一般，不一会手指、唇齿都是乌紫乌紫的颜色了。

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桑葚的颜色和强大的染色能力源自其果内的花青素，花青素咱去年就讲过啊。蓝色、紫色、紫到发黑的水果和花大多都含有花青素，以及一些不蓝也不紫的花，比如现下开得正好的桃花、樱花、杏花、海棠……都受到花青素的调控。
桑葚的果皮很娇嫩，不耐搓揉，又是和杨梅一样受到果蝇青睐的果子，流水冲洗后，用淡盐水可以泡出里边的小虫子。一般是果蝇幼虫嘛，不知道的话吃下去也就是补充蛋白质，没事。
【蚕为什么只吃桑叶不吃桑葚呢蚕吃什么叶子】

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也因为它娇嫩，桑葚不耐长途运输贮藏，于是也有将其制成果干的吃法。桑葚干可以泡水、也可以直接吃，染色功力不减，据说吃多了连便便都发黑，好奇的小伙伴可以自己试一试。

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桑葚干
“桑之未落，其叶沃若”
关于桑葚的回忆虽然不多，但我们有街头巷尾找桑树桑叶的丰富经历，毕竟很多人小时候都养过蚕吧！

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蚕宝宝吃桑叶
图片来源：纪录片《影响世界的中国植物》
但很多人不爱种桑树，桑叶可是稀缺品，并不容易找到。这可能源自明朝的民间说法：深宅大院讲究“前不种桑，后不种柳” 。说是桑树与“丧”同音，种了不祥。不过我琢磨着现在也没几户人家有深宅大院了吧？大概也就没那么讲究了。

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担心蚕吃不饱的我不禁思考：桑叶是有多好吃，为啥蚕只爱吃桑叶？吃桑葚不行吗？
首先，蚕是植食性昆虫，它对食物的选择主要依靠它的化学感受体系，也就是嗅觉和味觉，再究其根本——是由基因控制的。是不是有点情理之中，意料之外？

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