五、改善肠道
甜酒煮鸡蛋中的酒酿能够促使肠道菌群的平衡，如果肠道内坏菌群较多，消化不良，酒酿能加速肠道蠕动，而且帮助排气，吃几天以后就能平衡肠道菌群，帮助消化 。
【老酒煮鸡蛋什么作用】最后，肾功能不好的人不宜多吃，酒酿鸡蛋容易滋生细菌，最好不要隔夜食用 。酒酿鸡蛋不能和味精一起吃，否则会导致轻微中毒 。
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