盐渍龙须菜还要焯吗( 二 )


3、用手轻轻掐一下龙须菜的茎 , 若很容易恰破 , 表示龙须菜水分多 , 鲜嫩 。
4、挑选外观整齐 , 没有虫眼的龙须菜 。