吃鱼喝白酒可以吗 _吃鱼生时喝白酒，真管用吗？

吃鱼是可以喝白酒的。不仅可以一起吃，两者还可以做成一道菜叫做酒酿鱼。
酒酿鱼是一道简单的家常菜，主料是酒酿、鲈鱼，配料为葱、姜、盐、糖、红尖椒、酱油、胡椒粉、淀粉。鲈鱼上切几刀后，用葱、姜、盐腌制后下锅煎熟取出；锅中放入酒酿大火煸炒，加入酱油、盐、胡椒粉、糖、红椒圈，勾芡出锅后浇在炸好的鲈鱼上即可。
喝白酒时能吃鱼肉吗？喝白酒时可以吃鱼肉，白酒和鱼也可以做成酒酿鱼进行食用。
准备材料：鲳鱼350克、酒酿50克、油60毫升、番茄沙司20克、生姜片8克、高度白酒5克、料酒15毫升、生抽15毫升。
1、鲳鱼洗净，准备生姜片。
2、准备酒酿和番茄沙司，如下图所示。
3、把鲳鱼背两面均匀的切两边不要切断，然后两面均匀的抹上高度白酒腌制2小时后洗净。
4、热锅温油下入姜片爆香，如下图所示。
5、下入鲳鱼煎炸至两面淡黄捞起，如下图所示。
6、另起锅热锅加入鱼倒入料酒，如下图所示。
7、加入生抽提咸味，如下图所示。
8、倒入番茄沙司和开水盖上大火烧开转小火焖熟。
9、之后打开转大火把酱汁淋在鱼身，让其更入味后捞起。
10、倒入酒酿大火烧开后熄火，如下图所示。
11、把料汁淋在鱼身即可，这样酒酿鱼就做好了。
吃鱼生时喝白酒，真管用吗？随着饮食文化的多元化，炎炎夏日，吃烧烤热辣辣喝点冰啤酒，是挺爽的，但天天吃烧烤，不知不觉就会上火，牙龈肿痛，喉咙痛。那吃点什么既符合冰冰凉凉，又能有效填饱肚子？
聪明的食客发现了夏季清凉饮食的秘密，那就是鱼生，取淡水家鱼，进行去鳞放血，卸骨取肉起片，鱼肉越为薄越显厨师刀工优秀，各地鱼生配料不同，个人喜欢是配以花生油，柠檬香叶丝，盐，白糖配合而进口。
常有人劝诫，吃鱼生得喝白酒，高度数更好，能杀菌。
那吃鱼生喝白酒能否真正达到杀菌效果？
正确答案是不能的！淡水鱼的鱼生片中，在显微镜下查看身上是充斥着寄生虫的，用高度数的白酒浸泡半小时也能起到杀菌杀虫的作用！
酒精能杀菌是因为医学的酒精度数极高，不能和日常生活中喝进嘴里的酒做对比，想避免寄生虫，肝吸虫找上门，最可取的方法是少吃，乃至不吃生鱼片！
吃海鲜可以喝白酒吗喝啤酒切记不能吃海鲜,但喝白酒就可以吃海鲜,因为可以杀菌.x0dx0a边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯吃法，不过有营养专家指出；海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，会发生化学作用，导致人体血液中的尿酸含量迅速增加，破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，就以钠盐的形式沉淀下来，形成结石或痛风。这种病人严重时，满身红疙瘩，疼痒不止，满地打滚，无法行走。x0dx0ax0dx0a因此，专家建议吃海鲜时不要同时饮用啤酒，可以先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸；大量饮用开水，及时将尿酸排出体外。吃海鲜的同时，吃些富含维生素A、C、E的蔬菜、水果，减轻尿酸盐的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。x0dx0ax0dx0a如何吃海鲜更安全x0dx0ax0dx0a1.海鲜生吃先冷冻、浇点淡盐水。牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”细菌。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。美国研究人员发现，将牡蛎等先放在冰上，再浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃起来就更安全。x0dx0a2.海鲜不宜下啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。尿酸过多便会沉积在关节和软组织中，进而引起关节和组织发。x0dx0a3.关节炎患者少吃海鲜。因海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。x0dx0a4.海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含有丰富蛋白质和钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果同吃，会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质。含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。x0dx0a5.虾类忌与维生素C同食。美国科学家发现，食用虾类等水生甲壳类动物同时服用大量的维生素C能够致人死，因为一种通常被认为对人体无害的砷类在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。
吃了章鱼海鲜能不能喝白酒吃了章鱼海鲜能不能喝白酒吃章鱼海鲜可适量饮用白酒，和食用姜等温性食物医学营养学专家提醒喜欢吃海鲜的人，吃海鲜的时候如果能喝酒，可以喝点白酒。喝不了酒的话就需要在蘸料里多下一些姜、蒜、醋，这些有利于中和海鲜带有的寒气。很多人在吃海鲜后就不再吃其他主食，这样的吃法并不值得推荐。其实，吃完海鲜后喝一碗粥，便可有效防止腹泻的发生。这是因为，温热的粥可以很好地舒缓肠胃，抵御海鲜食物中的寒气，同时还可以促进尿酸的排出，预防痛风。另外，米饭也是不错的选择，可以健脾暖胃，预防腹泻。