菜角的做法有哪些 _做法

菜角的陷子一般是韭菜鸡蛋，那麼菜角的做法有什么呢？制做菜角要挑选新鮮的苋菜、生鸡蛋等，那样的话味儿是较为爽口的，随后便是用开水和面，不能用冷水，要不然做出去的擀面皮是较为硬的，也会影响菜角的味儿的，我们来详尽的了解一下菜角的做法吧。
【菜角的做法有哪些】先把苋菜择好，洗静，剁碎。鸡蛋炒熟。（留意炒嫩些，便于用铁铲打碎。）随后象调饺子馅一样把苋菜和生鸡蛋调好。对于量呢，就看着你两口人吃完。假如三口人得话，一斤苋菜，四个生鸡蛋基本可以了，用开水和面。自然不可以用力了，用筷子搅。水需恰如其分，把面烫出深棕色的面疙瘩也就可以了
用材：
小麦面粉250克、水150克、盐2克、酵母菌5克、苏打1.2克、油适当
油条的做法：
1、将酵母菌、盐、苏打放进温开水中融解，添加小麦面粉中合结团，饧二十分钟；
2、将面糊抹油揉匀，再饧二十分钟，这般三次，使面糊呈绵软滑嫩的情况；
3、将揉好的面糊放进溫暖处发醇至二倍大；
4、将面糊擀成0.5公分厚的片，饧十五分钟；
5、切割成2指宽的条，两根重合，正中间用筷子压到一起，捏紧两边变长；
6、锅中加温，放进锅中中炸至金黄色就可以。
所述有关菜角的做法的详细介绍，期待帮到大伙儿，也期待大伙儿在空闲的情况下能够依据自身的口感做一些自身喜欢的食物，例如可以用水豆腐、红薯粉条、猪瘦肉等做原材料来制做菜角，其味儿也是较为非常好的，大伙儿能够试着一下。