丝瓜要不要去皮 _丝瓜需要削皮吗

吃丝瓜可削皮，也可不削皮，随自己口味而定。丝瓜去皮后放入水中漂着不易变黑。丝瓜是瓜菜类最易氧化的蔬菜之一，且去皮后放在空气中很快变老，丝瓜建议吃新鲜的。如吃时发现丝瓜很苦，一定要扔掉。发苦说明丝瓜已变质，会引发不良作用。
丝瓜是葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。叶柄粗糙，近无毛；叶片三角形或近圆形，通常掌状5-7裂，裂片三角形上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。雌雄同株。雄花通常15-20朵花，生于总状花序上部；雄蕊通常5，花初开放时稍靠合，最后完全分离。雌花单生，花梗长2-10厘米；子房长圆柱状，有柔毛，柱头膨大。果实圆柱状，直或稍弯，表面平滑，通常有深色纵条纹，未熟时肉质，成熟后干燥，里面呈网状纤维。种子多数，黑色，卵形，平滑，边缘狭翼状。花果期夏、秋季。
中国南、北各地普遍栽培。也广泛栽培于世界温带、热带地区。云南南部有野生，但果较短小。

丝瓜需要削皮吗？要。丝瓜皮较硬。直接食用口感不佳。因此丝瓜需要削皮。
食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜烹制时因丝瓜水汁丰富应现切现做，以免营养流失；另外，少用油，可采取勾稀芡的方式烹调，以保留香嫩爽口的特点。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。
丝瓜的适用人群：
丝瓜营养丰富，具有很好的美容功效，还能增强人体抵抗力，一般人群均可食用，孕妇、产妇、哺乳期妈妈和宝宝都可以吃丝瓜。月经不调的女性，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜，能有效缓解病症。
需要注意的是，体虚内寒、腹泻者不宜多食丝瓜，因为丝瓜性寒，进食过多可能会加重体虚现象，导致腹泻加重，还会引发一些胃肠道问题。
以上内容参考百度百科-丝瓜
丝瓜需要削皮吗问题一：丝瓜要不要削皮丝瓜在烹饪前是要削皮的，但它可不用削皮刀削皮，用一不锈钢勺子慢慢刮去其薄薄那层有棱的深色皮便可。新鲜的嫩丝瓜是没有苦味的。丝瓜若不削皮，烹调出的菜骸在口感上会有硬或炒不烂的感觉。
问题二：丝瓜需要去皮去瓤吃吗丝瓜皮的营养在上很丰富，如丝瓜不老，最好连皮吃，只是一般人不习惯罢了。
问题三：丝瓜如何做菜？去皮吗？丝瓜粉丝汤啊，很好喝，或者丝瓜炒蛋，滑肠的，这很家常菜的。丝瓜是要去皮的吃的。
问题四：做丝瓜需要削皮吗？丝瓜做汤可以不削，炒的话不削影响口感
问题五：吃丝瓜要削皮吗，丝瓜需要削皮吗，丝瓜需要去皮吗要的，丝瓜不吃皮
问题六：丝瓜要削皮吗为了卫生最好还是要削皮，不削皮其实也可以的。就像现在人吃桃子，吃苹果，有的人削皮有的人不削皮是一样的。望采纳，谢谢
问题七：丝瓜不去皮可以吃吗不削皮也可以吃，只是削皮后更好吃。
我有一些做丝瓜的方法你可以参考一下
削皮后用盐水泡起来可以防止氧化，不要求时间。
油热了炒西红柿，然后放丝瓜，记住放了丝瓜就马上加盐，这个我不知道什么原因，反正这样炒的丝瓜不会变黑，放迟了就黑了。
问题八：丝瓜要不要削皮丝瓜去皮后如何不黑丝瓜在烹饪前是要削皮的，但它可不用削皮刀削皮，用一不锈钢勺子慢慢刮去其薄薄那层有棱的深色皮便可。新鲜的嫩丝瓜是没有苦味的。丝瓜若不削皮，烹调出的菜肴在口感上会有硬或炒不烂的感觉。
问题九：丝瓜没削皮能不能吃丝瓜皮没有毒，而且有非常好的药用价值，是可以吃的。不过为了口感，对于带棱的丝瓜，最好还是削皮吃~
问题十：丝瓜为什么去皮？皮硬咬不动,发涩
吃丝瓜用去皮吗?吃丝瓜要削皮吗?绿色长长的丝瓜看起来就很健康美味，用手摸丝瓜皮会有毛茸茸的感觉，厨娘厨爸们担心会影响丝瓜的食用。那么吃丝瓜用去皮吗?吃丝瓜要削皮吗?
吃丝瓜用去皮吗
营养医生介绍吃丝瓜是需要去皮的，在家里可以用不锈钢的勺子来削皮，这样才能保留丝瓜的原味营养。
吃丝瓜要削皮吗
刘医师介绍吃丝瓜是要削皮的，丝瓜去皮后放入水中漂着不容易变黑。女性多吃丝瓜，不仅可以抗病毒、调理月经，还可以美白消斑，让皮肤洁白细嫩。