自制芋圆甜品甜品芋圆怎么做好吃 _生活百科

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准备给孩子做点甜点，去超市买了食材，做芋圆，过程很简单。

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1.准备食材，红薯(我用的紫薯，感觉紫色做出来色彩斑斓能勾起人的食欲)，芋头或山药，南瓜。
2.食材洗净，削皮切块，这样比较容易蒸熟
3.放入蒸锅隔屉蒸，水开后调小火再蒸5分钟就可关火；可以用筷子戳下去就蒸熟啦
4.把煮好的山药倒在盘子里搅拌成泥状，根据自己的喜好，加入绵白糖(南瓜和紫薯的步骤一样)，加1/3左右的木薯粉，木薯粉加多了做出的芋圆弹性很足但却遮盖了山药的香味，要掌握好两者之间的平衡，将木薯粉与山药泥混合均匀，双手不停地将面团揉光滑，一定要多揉几下，芋圆才会更Q弹。
5. 揉成条状，再用刀切成均等的小块。多做出来的可以裹一层木薯粉，以防芋圆之间粘连，放冰箱冷藏，下次吃就很方便啦。
6. 木薯粉一定要裹得厚一些，不然会粘在一起。
7.下锅煮，等煮到芋圆都浮起来，小火再煮1分半就差不多啦。
8.过一遍凉水更 Q弹，再将芋圆捞起倒入碗里准备的奶中，根据个人喜好也可以加点红豆什么的，我用的椰子汁，又煮了点鸡头米放进去，这样一道美味甜品就做好了。
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