西红柿焖鲫鱼的家常做法 _番茄焖鲫鱼的做法，番茄焖鲫鱼怎么做好吃，番茄

第一、准备好所有原材料鲫鱼一条、西红柿2个、姜一块。
第二、鲫鱼是鱼贩子帮忙杀好的，回家清洗干净鱼肚子里面的黑色尘土，然后再鱼身上切两刀。
第三、加入少许花生油、酱油、蚝油、姜片、料酒，一起把鱼腌制半小时。
腌制过的鱼比较入味哦，不能偷懒。
第四、番茄清洗干净，切成小块，备用。
第五、热锅下油，放入姜丝炒香。
第六、再放入腌制好的鱼，先小火煎一下鱼身；
先煎后焖，这样焖出来的鱼肉比较结实，不会焖烂，好吃很多的。
第七、然后再放入番茄，加入少许清水，大火焖。
第八、把番茄焖出番茄汁，这样鱼肉就很好吃的了，撒上少许盐，即可出锅。
留一点番茄汤汁，把汤汁均匀浇在鱼身上，鱼肉吃起来也酸酸甜甜的，带有一点番茄味，特别好吃哦。
西红柿焖鲫鱼的家常做法? 西红柿焖鲫鱼的家常做法与步骤1、主料：鲫鱼1000g、番茄酱、干辣椒、葱、生菜、姜、蒜、醋、糖、盐、料酒、酱油
2、鲫鱼去鳍、尾与咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿)，然后均匀地码放在高压锅中；
3、锅中放少许油，倒入番茄酱炒香，然后倒入醋、料酒、酱油、白糖、食盐，最后放入葱段、姜片、蒜片，炒成红油汤时关火；
4、把煮好的汤汁倒入高压锅中，汤汁的多少以没过锅内的鱼为准；
5、将高压锅盖盖好，放在火上煮，烧开后放上减压阀，煮30分钟后关火晾凉；
6、等鱼完全冷却后将其取出，放在生菜叶上即可。
番茄焖鲫鱼的做法，番茄焖鲫鱼怎么做好吃，番茄步骤
1.鲫鱼洗净切花刀、西红柿洗净切块、蒜切片、姜切丝、葱切段、香菜等洗净待用
2.鱼用盐、生抽、黄酒、姜丝腌制10到20分钟
3.锅内放适量的油放入鱼煎至两面金黄即可，盛起备用
4.放油待热加入蒜片爆香
5.倒入西红柿煸炒几下，加水烧开，放入适量的盐、生抽调味
6.待水烧开放入煎好的鱼，盖上焖烧5分钟（中间记得翻转鱼）
7.加入葱段，用淀粉勾芡，准备装盘啦~
8.装盘，记得放上准备好的香菜~
小贴士
腌制鱼的时候可以把姜丝塞进鱼肚子里，这样方便入味去腥，煎鱼的时候姜味也能趁机渗入肉中。西红柿切大块一点，这样口感比较好。
鲫鱼西红柿汤的做法与功效西红柿又称番茄，是我们经常吃的一种蔬菜类型，而且一年四季都可以买到，西红柿含有的维生素和矿物质比较多，可以有促进食欲的作用，可以润肠，还可以开胃，西红柿可以做很多的美食呢，今天介绍西红柿炖鲫鱼的做法，可以有清热解毒的效果。
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营养价值:
蛋白质、B族维生素、维生素C、糖类、胡萝卜素、脂肪、钙、磷、铁、钾、镁、锌、铜
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合食欲不佳的人群
西红柿炖鲫鱼
所需材料
鲫鱼350克、西红柿80克、姜片2克、香菜少许、盐少许
西红柿炖鲫鱼的做法
1、鲫鱼处理干净，再两侧切上花刀西红柿洗净，切片待用。
2、净锅上火，倒入水，调入盐、姜片。
3、下入鲫鱼、西红柿煮至熟，撒上香菜即可。
西红柿炖鲫鱼的功效与作用
鲫鱼具有清热解毒、清心润肺、利水消肿、和中补虚、温胃进食、益气健脾的功效。西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。西红柿炖鲫鱼此汤具有开胃消食、温中补虚、清心润肺、益气健脾、清热解毒、凉血平肝的功效。西红柿和鲫鱼一起吃，可以起到补充蛋白质和钙质的作用，对于清热解毒去火有好处，而且还可以有降压的作用，对于开胃消食有一定的效果。
西红柿炖鲫鱼这道菜很常见，而且营养物质比较高，它可以有促进食欲的作用，而且还可以有提高免疫力的作用，经常吃鱼的话可以提高体质，补充丰富的蛋白质和钙质哦，可以清热解毒去火，西红柿炖鲫鱼，温中补虚，清心润肺。不妨试试这款食谱吧。很有营养的。
番茄烧鲫鱼的做法吃货家常菜：番茄酱烧鲫鱼，美味不可多得！
大家好，今天和大家分享一道美食：番茄酱烧鲫鱼
食材：鲫鱼一条（一条才4.4元，好便宜吧），葱两根，线椒一个，大蒜一头，盐，生姜，生抽，醋，番茄酱，料酒，炒菜料，食用油。
1、把鱼处理干净，划几刀，洒少许盐，先腌一个小时。
2、用一个鸡蛋清拌入面粉搅成面糊，让鱼全身都沾上面糊。
3、锅内倒油，烧到七八成热，下鱼炸制。等两分钟后，翻一下鱼，贴锅的地方以防炸焦了。