葱油面的做法家常( 二 ) _葱油面的正确做法

很多爱吃面食的人应该都知道葱油面，实在是太有名了，不想出去吃的'也可以按照下面的步骤自己在家做。
做法一材料
虾仁、面条、葱(最好是小葱)、蒜、蚝油、生抽、老抽、海鲜酱油、糖。
做法
1、蒜切片，油(稍多一些)热后放入，炒香后，把蒜取出不要。
2、葱切10厘米左右的段，放入锅中，小火煸炒至黑黄，熬出葱香。
3、调汁其实就是用1勺的生抽、3勺的海鲜酱油、1勺的蚝油、2勺的老抽和2勺的糖混在一起均匀搅拌就好了。
4、把酱汁倒入锅中，和葱一起熬制。到起泡为止。
5、面条煮到七八分熟备用。
6、加入虾仁煸炒，关火。
7、到了最关键的一步，就是要把煮好的面条慢慢的放入锅中，然后拿筷子搅拌均匀即可。
注意
面条最好用另一个锅煮，直接捞出放入酱汁锅中，以免面条过粘。
做法二用料
新鲜的面条(生)250g、黄瓜1/2根、鸡蛋(煮)1/2个、小葱1把、植物油1小碗、生抽1小碗、白糖3汤匙。
做法
1.锅加热，倒入油，开小火，葱切段倒进去慢慢炸。
2.耐心炸约20分钟，炸到葱都干干的为止。
3.炸完之后直接倒入生抽和白糖，再煮，煮开了就好了，关火。
4.煮面条，放入两勺葱油和葱在容器里和煮好的面条搅拌均匀。
5.我按自己的喜好又切了点黄瓜丝。
6.拌好后又加了半个熟鸡蛋。
7.觉得太干，切了点西瓜搭配。
8.多余葱油等冷却后装入密封瓶中，放入冰箱保存，现吃现取很方便。
做法三食材
面条适量，青菜适量，盐，酱油，醋。
做法
1、熬葱油的葱段加2碗水煮开，捞出葱段(也可以留在里面) 。
2、放面条煮至面过心。
3、放青菜下去煮开即可，吃时根据自己口味放适量盐，酱油，醋，不需要加其它油，葱段煮开已经很多油了。
做法四食材
面条250g、葱花5g、生抽10ml、食用油30ml 。
步骤
1.把香葱切细放进碗里。
2.加入生抽适量。
3.再把热油浇在上面。
4.准备一锅热水，煮沸面条。
5.把煮熟的面条挑到碗里。
6.然后把面拌均匀即可。
做法五用料
挂面250g、橄榄油2小勺、葱花少许、一品鲜少许、糖少许。
做法
1、准备好凉开水。
2、一边煮面一边备好葱花。
3、将煮好的面迅速过水至面温并控干。
4、在面上倒适量的一品鲜、少量糖，迅速搅拌，让面均匀上色后在面上放入适量葱花。
5、热油，迅速将油浇在葱花上，然后将面搅拌均匀即可。
烹饪技巧
1、挂面过水要迅速，减少吸水度。
2、如选用挂面，过水后最多是温和，不能太热。
3、糖不要放太多，主要为提口感而放。
做法六主料
山东拉面、葱、干红椒、干花椒、盐、酱油、花生油。
做法步骤
1. 水沸后下面条，再次煮沸后倒入一大杯冷水，第三次沸腾时关火。
2. 过凉水冲冷沥干，葱切丝铺在面条上。
3. 取一个小锅，倒入花生油(稍多一点)，放入干红椒和干花椒炸香。
4. 油烧热后“滋啦”浇在葱丝上。
5.加入少许酱油和盐，拌匀即可食。
葱油面的做法步骤葱油面的做法步骤
葱油面的做法步骤，葱油拌面可以说是极具生活气息的`一种食物了，但是它的味道却也是十分美味的，光是看着就令我们食指大动了，下面就为大家分享葱油面的做法步骤。
葱油面的做法步骤1首先，久包准备我们在超市买的新鲜的粗面条，煮一下过水。
葱切成葱花。
碗里面加酱油，老抽，盐，鬼板醋，鸡精味精，耗油，搅拌均匀
将锅里放油在放葱花炸变色，将葱花捞出来。
在放入一勺酱油，炒一下，将川获毙它倒入面里面
再加调好的调料，加葱花搅拌均匀即可。
葱油面的做法步骤2食材
小葱适量
面条适量
老抽适量
食用油适量
糖适量
方法/步骤
小葱洗净，去掉葱白，留下叶子，食用油 6汤匙，生抽3汤匙，老抽3汤匙，糖 1.5汤匙。
小葱洗净，去掉葱白，留下叶子，食用油 6汤匙。生抽3汤匙，老抽3汤匙，糖 1.5汤匙。
继续保持小火，倒入生抽老抽与糖不停的搅拌，煮小出泡泡后。
就可以关火备用了。
锅里加水，水开放入面条都两个开后就可以取出放在冰水里，沥干面条的水放在碗里，取两勺葱油汁与面搅拌均匀即可。