鸡蛋粉丝食材：鸡蛋、粉丝、葱
【怎样炒粉丝不碎不结块不粘锅】做法：将锅中热油 ， 粉丝用水焯一下 ， 使其变软易翻炒 ， 锅中油温上来后放入鸡蛋进行煸炒 ， 加入软化的粉丝 ， 加入一点酱油 ， 翻炒几分钟后即可出锅 ， 出锅前可以加入一些香葱 ， 使其味道更加浓郁 。
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