鱼解冻后再冻上能行吗 _鱼解冻后再冻上可以吗

凡是冷冻食品，如鸡、鸭、鱼、肉、速冻蔬菜等，一经解冻后，一定要尽快食用，不宜存放。尤其不要再冻、再化，循环往复。鸡、鸭、鱼、肉在冷冻的时候，由于水分结晶的作用，其组织细胞已经受到破坏。一旦解冻，被破坏的组织细胞中，会渗出大量的蛋白质，从而形成细菌繁殖的温床。科学实验表明，将经过冷冻一天的新鲜鱼同不经冷冻的新鲜鱼作比较，冷冻鱼化后，放在30℃温度下6小时，其腐败速度比不冷冻鱼快1倍。冷冻过的蔬菜更不宜存放，尤其在热天。一则绿叶蔬菜很快会变黄，二则维生素C容易被破坏。蔬菜放在20℃的温度下，比放在6－8℃温度下，维生素C的分解损失要多2倍，而且变色、易烂。故此，食品冷冻前您要计划一下，吃多少化多少。
鱼解冻后再冻上能行吗鱼解冻后再冻上行不行1、鱼解冻后不能再冻上；
【鱼解冻后再冻上能行吗】
2、鱼类解冻后不可以放冰箱冷藏，细菌会迅速大量繁殖，这种解冻后的食物不适宜再次放回冰箱。此外，冷冻食物放太久绝不是一件好事，因为它会影响食物的营养价值。
3、不要在解冻鱼类和海鲜的时候，将其放入温水中解冻。一旦接触到温暖的环境，细菌滋生的速度将提高很多倍，所以在解冻的时候最好是让它在常温下自行解冻。
鱼解冻后再冻上可以吗鱼解冻后再冻上是可以的，不过还是建议大家解冻了就吃了吧。如果解冻了再冷冻，时间间隔太久就会影响鱼的新鲜程度，甚至口感也会差很多，还会使得其营养物质流失。最好的办法就是放入冷冻前，按每次需取的量分成小份冷冻，就不会出现解冻后再冻回去的情况了。