陈皮可以嚼着吃吗( 三 ) _橘子皮能吃吗？

橘皮养花
橘皮可以做成花肥。把橘子皮切成一小块一小块的，细一点效果比较好。然后将橘皮放到有清水的瓶子里，可以适当地放点红糖。最后放在阳光下发酵就可以了。一般闻到气味微酸的时候就表示发酵好了，加水稀释后就可以浇花了。花绝对长得旺盛、爆盆。
食用橘皮
泡茶
把洗净的橘皮切成条状，晒干，置于阴凉处储存。闲时烧一壶开水，拿橘皮泡茶喝，或者与茶叶一起冲饮，能够起到提神、通气的作用，而且气味清香，能清新口气。
做甜食
将橘皮切丝放入清水中浸泡2天，然后捞出后稍稍晾干，用白糖腌半个月，就变成甜香可口的甜食啦。
另一种方法是把橘皮洗净控干，切成小丁，放到蜂蜜中腌20天左右，做好的淹橘皮可以做糖包、汤圆等甜食的馅料，又甜又香。
酿酒
将橘子皮洗净，晒干，放入白酒中浸泡20天左右，就可以酿成橘皮酒了。自酿的橘子酒醇厚爽口，能够清肺化痰，还有解油腻、去风寒的作用。浸泡时间越长，酒味越佳。
熬粥
熬大米粥时，放几块干净的橘皮同煮，粥味芳香可口而且开胃，对胸腹胀满、咳嗽痰多的状况有一定的作用。
熬汤
做肉汤或排骨汤时，放几块干净的橘皮，不仅汤味鲜美，还会有一股淡淡的橘子味，使人吃起来少了油腻的感觉。
做果酱
【陈皮可以嚼着吃吗】 鲜橘皮和干橘皮都可以做成果酱，将橘皮洗净，放到锅中加水，煮沸5分钟后再将水倒出，加新水再煮，按此方法处理3～4次，直到橘皮水苦味不太重时就可以了。然后将橘皮里的水分挤干，用刀将橘皮剁成细碎末，用搅拌机打碎更好。最后把细碎的橘皮再次放到锅中，根据橘皮的量加入红糖、白糖、糖精、水，煮沸后用文火熬成稠糊状，果酱就做成了。