怎样做出地道的糖麻酱烧饼 _红糖麻酱烧饼怎么做

制作原料：面粉、酵母、温水、芝麻酱、盐、糖、酱油、香油、芝麻。
制作方法：
用温水将酵母粉化开，然后在面粉中放入盐拌匀，一边倒在面粉中一边用筷子搅拌，直到面粉开始结块后改用手搓揉，揉搓至面团均匀光滑，然后盖上湿布放在温暖处发酵1小时；面团充分发酵后，用手搓揉均匀，砧板上撒上薄粉，将面团擀成半厘米厚的大饼；在面饼上淋上香油后用手抹匀，然后淋上芝麻酱后用勺子涂抹均匀；揪住大饼的两端向里对折，揉圆后轻轻按扁，放入烤箱中，用中火烘烤20分钟，烤至面饼两面金黄即可。怎样做出地道的糖麻酱烧饼?很久以前就一直想尝试做烧饼，今天终于下决心试试，即便是失败。其实不管是中式还是西式的，很多做法是相通的，我没有完全按照方子的程序做，原料的比列是严格按方子的量。效果也是相当的好，层次分明，外焦里嫩，香酥可口!一点不夸张啊
做法分油皮和油酥
油皮：中筋面粉300克，盐1/2茶勺、开水120克，凉水105克，猪油一小勺（我用的黄油）
油酥：炒黄的低筋面粉72克，猪油60克（我用的黄油代替）、白芝麻少许
配料：麻酱200g、香油2大勺、盐1/4茶勺、糖1/2茶勺、水1/2杯、白芝麻(有喜欢甜味的朋友可以在麻酱里放糖，就变成了甜味麻酱烧饼，也可以放椒盐什么的)
【怎样做出地道的糖麻酱烧饼】做法：1、先将中筋面粉在案板上做一粉墙，将开水倒入，把面粉慢慢拌入，用手搓面，加入适量凉水，和面硬度适中慢慢加入黄油，揉匀后松弛20分钟。
2、将黄油融化，趁热倒入炒黄的低筋面粉，拌成面糊状备用，这就是油酥了
3、将松弛好的油皮擀成大片，将油酥扑到油皮三分之二面积，三折，将边缘捏紧，擀开在三折，松弛10分钟后，再按照这个程序做一次，和做起酥的程序一样的
4、擀卷好的面团擀开抹上麻酱，卷起，将封口捏紧按扁粘芝麻
5、烤箱200度，先烤有芝麻的一面5分钟，再翻面烤制，直到金黄，烧饼起鼓。
红糖麻酱烧饼怎么做食材用料：
面粉[图]面粉200克
红糖[图]红糖50克相克食物
芝麻酱60克
水130克
油[图]油适量
酵母3克
白糖[图]白糖一小勺相克食物
酱油[图]酱油适量
白芝麻适量
菜谱做法：
红糖麻酱烧饼的做法图解11.准备好所有的食材
红糖麻酱烧饼的做法图解22.用温水把酵母化开，稍后用
红糖麻酱烧饼的做法图解33.用酵母水和面，加点糖
红糖麻酱烧饼的做法图解44.揉成光滑的面团，进行发酵，夏天大概45分钟左右就可以完成了
红糖麻酱烧饼的做法图解55.准备好红糖和芝麻酱
红糖麻酱烧饼的做法图解66.混合在一起，直到红糖没有颗粒即可
红糖麻酱烧饼的做法图解77.发酵好的面团两倍大，由蜂窝状即发酵好了
红糖麻酱烧饼的做法图解88.取出面团进行排气，松弛十分钟
红糖麻酱烧饼的做法图解99.擀成长方形面片， ”均匀的涂上红糖芝麻酱
红糖麻酱烧饼的做法图解1010.将面片卷起，两边收紧口，卷成很细的长条
红糖麻酱烧饼的做法图解1111.切成一块一块的若干份
红糖麻酱烧饼的做法图解1212.取一个小面团捏紧两端，再向中间捏紧，收口朝下
红糖麻酱烧饼的做法图解1313.放在铺好的油纸的烤盘上，刷上酱油水，撒上芝麻，松弛20分钟
红糖麻酱烧饼的做法图解1414.进烤箱烤25分钟， 190度，中层
怎么做红糖麻酱烧饼我国是一个美食大国，有各种各样的美食，而红糖麻酱烧饼就是其中一种。它在北方等地方比较常见，是很传统的一道小吃，外面很酥，吃起来很嫩，味道很浓郁，很香，保健效果很好。不管是平常还是节假日，很多人都喜欢做来吃。跟着来看看。