二、除了红薯之外,吃螃蟹还要注意避免与哪些食物大量同食呢?
1、寒凉性的食物
螃蟹本身性寒,食用之后会增加体内的寒凉之气,损伤脾胃阳气,降低消化能力 。如果再吃了螃蟹之后再吃一些其他的寒凉性食物,如西瓜、梨子、冰激凌、秋葵、菱角、茭白等食物,很容易出现腹泻、腹痛等消化不良的症状 。
2、富含鞣酸的食物
螃蟹是一种高蛋白质食物,但是要避免和柿子、浓茶、石榴、李子、山楂、葡萄等高鞣酸的食物一起吃,一起吃之后鞣酸和蛋白质容易生成不易消化的络合物,不仅降低营养,可能会引起腹胀、腹泻、腹痛等不适症状 。
3、高脂肪的食物
螃蟹本身就属于高脂肪、高胆固醇的食物,对于肥胖、血脂偏高的人群而言,吃了螃蟹之后要少吃其他的高脂肪食物,以免加重肥胖和高血脂,如猪油、大肥肉、扣肉、五花肉、猪内脏、鸡皮、鸭皮等等 。
所以,螃蟹虽然肉质鲜美,营养丰富,但食用时也要注意吃要得法,避免与相克相害的食物大量同食,才能发挥螃蟹的更好食用价值 。
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