炸鸡裹粉跟面包糠能和在一起用 。炸鸡裹粉和面包糠一起用 , 并不会有什么影响 , 且口感并不会受到影响 。
炸鸡的制作步骤如下:
1、准备食材:带皮鸡腿肉550克 , 面粉1大勺 , 淀粉1大勺 , 面包糠30克 , 大蒜1瓣 , 鸡蛋2个 , 姜2片 , 盐适量 , 生抽适量 , 橄榄油适量 , 糖适量 , 孜然粉适量 , 黑胡椒适量;
2、将带皮的鸡腿肉去骨 , 切成块状 , 放置一旁备用;
3、将鸡肉块放入大碗中 , 再加入适量生抽 , 适量盐 , 蒜末 , 姜片 , 少量糖 , 少量橄榄油和少量黑胡椒 , 搅拌均匀腌制30分钟;
4、将面粉和淀粉倒入碗中搅拌均匀 , 将鸡肉块蘸均匀 , 再均匀蘸满蛋液;
5、再将蘸了蛋液的鸡肉块 , 均匀粘上面包糠;
6、向锅中倒入食用油 , 待油烧至六成熟时 , 将鸡肉块依次放入油锅中 , 等到表面成金黄色 , 捞出 , 即炸鸡制作完成 。
炸鸡腿 , 怎么用裹粉和面包糠啊?炸鸡裹粉比较有味道
用面包糠的话口感会好一点
你也可以裹粉和面包糠1:1一起用
炸鸡腿
材料
鸡腿2个 , 淀粉2大匙 , 鸡蛋1个 , 面包粉适量 , 盐 , 料酒 , 孜然粉 , 面粉5大匙
做法
1.将鸡腿洗净、沥干水分 , 用刀划几道后放入碗中 , 加入盐 , 料酒 , 孜然粉腌渍2小时
2.将少许盐 , 面粉 , 淀粉放入大碗中混合均匀 , 加入适量水调成糊状 , 再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊
3.将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊后 , 再沾裹一层面包粉
4.锅中倒入足够的油烧热 , 放入鸡腿 , 以中小火炸至表面呈金黄酥脆 , 捞出沥干油分即可
炸鸡裹粉和面包糠 , 炸鸡排有裹粉了 , 还需要面包糠吗【炸鸡裹粉跟面包糠能和在一起用吗】不需要的 , 裹粉和面包糠的功效是一样的 , 我是这样做的 , 先把鸡排洗净 , 然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时 , 我用的是cook奥尔良腌制的 , 香甜辣的味道 , 然后进行炸制 , 鸡排也比较脆软嫩 , 特别好吃的 。
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