牛鞭不能和以下食物一起食用:白酒、板栗、海螺、鲶鱼、红糖、橘子、韭菜等一起食用,会引起身体不适等情况 。
1、牛鞭和白酒:同时食用容易上火;因为牛肉(牛鞭)属于甘温,补气助火,而白酒则属于大温之品,与牛肉(牛鞭)相配饿如火上浇油,容易引起牙齿发炎 。
2、牛鞭和板栗:栗子中的维生素易与牛肉(牛鞭)中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化 。
3、牛鞭和海螺:不易消化,会引起腹胀 。
4、牛鞭和鲶鱼:一起吃会引起中毒,可以用人乳和鼓汁治疗 。
5、牛鞭和红塘:一起吃会引起腹胀 。
6、牛鞭和橘子:不利于营养素的吸收 。
7、牛鞭和韭菜:一起吃容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒 。
牛鞭是什么味道 常人不能接受牛鞭这个东西是很多人不敢吃的,但是又很好奇那个味道,其实想想就感觉牛鞭的味道应该不怎么样,下面介绍牛鞭是什么味道 常人不能接受 。
牛鞭是什么味道
生牛鞭的味道很腥 。
第一次用清水煮透,使其充分吸收水分 第二次用盐、醋搓洗,去净腥臊气味,再用水煮过,香而不膻 。
牛鞭怎样做才能去除异味
第一次清水煮透,使其充分吸收水分
第二次盐、醋搓洗,去净腥臊气味,再用水煮过,香而不膻
一、先将整根牛鞭洗净,剪开外皮,用开水烫一下捞出,将外皮撕掉 。然后把牛鞭周围的赘肉、筋皮剔除,再用剪刀从中间剪去血线 。
二、将牛鞭剪开后,你就可以清楚的看到尿道部分了,这是产生腥味的根原,要用刀小心的剔除掉 。不过不要切的太多,以免浪费 。
三、尿道剔除干净后,再用刀剁去牛鞭头部的臃肿部位 。
四、将经过上述处理的牛鞭放入锅中,加葱、姜、山植、花椒各15克,八角、桂皮、香叶各10克,白酒50克,胡萝卜150克,小火炖约20分钟至五成熟,捞出洗净即可 。
五.可用盐加酒精或白酒浸泡 。
牛鞭的功效
中国自古以来,“吃什么补什么”的观念根深蒂固 。很多人认为食用动物的生殖器可以壮阳、补气血 。西医与中医不同,不认可牛鞭与壮阳有任何关系,而中国人普遍认为动物器官和性功能有直接关系,吃鞭几乎等于壮阳,西方壮阳主要靠药物 。不过国内众多医学专家则对牛鞭的壮阳功效表示认可,并指出其含有雄激素、蛋白质、脂肪等成分具有壮阳补肾的功效,是上好的男性补品 。《本草纲目》记载:牛鞭主治男人阳痿、早泄,补肾壮阳,固本培元 。清宫满汉全席,牛鞭被列为第十二道菜肴 。
改善疲软不举,不持久用法
牛鞭晾干磨粉,海∶萃∶参1克,泡水服用 。
3类人不宜吃牛鞭
牛鞭既是一种非常好的菜肴,同时也是很滋补的一种中医药材 。冬季正是吃牛鞭的最佳时节,但是需要提醒的是,不是所有的人都适合吃牛鞭,尤其要提醒的是,尚未发育的儿童、老人和更年期年龄的男性最好就不要吃,以免反而对有损健康 。
同时要强调的是,虽然牛鞭有一定的治疗阳痿的作用,但是,如果在已有阳痿、频繁遗精的症状前提下,同时伴有口干、大便秘结、性冲动频繁等情状,那最好也不要吃牛鞭,否则可能会加重症状,甚至导致出现心情烦躁易怒或流鼻血等症状表现 。
最后,对于一些患有外科疾病、传染性疾病、五官疾病的人群最好也不要吃牛鞭,以防不良事件的发生 。
牛鞭怎么食用牛鞭枸杞粥
材料:牛鞭、枸杞、白米、香草、葱、姜、鸡蛋
制作方法:
1、先将白米洗净下锅煮粥,武火煮至其开锅沸腾;
2、牛鞭取出切丁,葱花、香菜截成小段,姜切丝,鸡蛋打入碗中搅拌均匀;
3、待粥开锅沸腾后转至小火慢煮至其黏稠,接着将搅拌好的鸡蛋均匀的浇洒在粥上;
4、将牛鞭丁和枸杞一起入锅,适量放入酱油、盐、味精、鸡精等调味品;
5、最后把葱花、香菜、姜丝也一起放入,加入少许香油,起锅即可食用;
资料来源:http://baike.baidu.com/l
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