椒盐花生米两种制作方法详解

椒盐花生米是较为有营养成分的一道菜,并且也非常简单,因为简易营养成分高,因此 我们在酒店,一般饭桌,都能见到椒盐花生米的影子,因此 有很多家庭妇女,以便能学好椒盐花生米的制做,就想实际了解一下椒盐花生米的做法有什么?那麼下边就给大伙儿详细介绍二种制做的方式 。
椒盐花生米 营养丰富,色香味俱全,一道简易美味可口的家常菜肴 。
作法一
食物清单
主要材料: 生花生米适当
调料: 麻椒适当
辅材: 盐适量
制做流程
1.?原材料图 。
2.?碗里放进平常烧菜的2倍盐,用温开水化掉,放进麻椒、八角,花生仁清洗,倒进碗里侵泡7—8钟头 。我是前一天夜里侵泡,第二天做,那样进味 。
3.?侵泡好的花生仁洗一下,控干水 。
4.?放微波炉加热里微4分鐘 。
5.?它是半成品加工,水份渐渐地收湿,置放,把花生仁翻一下,稍微放凉 。
6.?随后再放进微波炉加热微3分鐘,这时候能够听见花生仁噼噼啪啪的“发生爆炸”声了,屋子里馨香哈 。
7.?取出晾一会儿 。这般循环系统,再微2分鐘、1分鐘,待放凉就太脆了 。
小帖士
1、盐要多放些,水要未过花生仁,那样才能够把花生仁侵泡进味 。
2、花生仁从微波炉加热里取出要略微放凉,背面,随后再微,避免 发热量过高而烤糊,微波加热的時间一次比一次短,微至花生仁用力一捏有点硬,皮能搓出来就可以了 。
作法二
原材料秘方 花生仁1Kg 食盐0.3克 小茴香0.020克 八角茴香0.030克
做法 1.将花生仁过筛选档,去除粉碎、发霉、出芽的颗粒物 。随后放进70~80℃开水中侵泡1分鐘,边泡边拌,泡后捞出 。
2.将食盐、小茴香、八角茴香烹煮成汤,拌入花生仁内,静放4钟头上下,使之渗透到花生仁内 。
3.将白砂下锅,炒至50~60℃时资金投入花生仁,用灶火煸炒 。当传出噼噼啪啪声时,再用文火炒6分鐘,就可以起锅 。白砂投放量为2∶1 。砂多,花生仁不容易脱光衣服,不容易炒焦 。白砂应常常拆换 。
【椒盐花生米两种制作方法详解】 以上详细介绍的內容,便是椒盐花生米的二种做法,坚信许多 想要学椒盐花生米的盆友,早已根据以上的內容了解了椒盐花生米的不一样做法,你能依据自身的口感,挑选以上合适自身的一种花生仁的做法,坚信根据试着几回的制做?也会制做出不一样口味的椒盐花生米 。