玉米烙的做法 _玉米烙的制作方法及步骤

1、准备材料：奶粉、淀粉、玉米粒，在玉米粒中加入适量奶粉，微微搅拌增加奶香味。
2、搅匀后加入足量淀粉，并且搅拌至淀粉裹着每一粒玉米。
3、在锅底倒入适量的油，油温烧至七成熟后倒出备用，锅底加入一点油，倒入裹好淀粉的玉米粒。
4、将玉米粒平铺压实锅底，开小火将热油淋在玉米粒上，待油沫盖过玉米粒时微微摇晃炸锅。
5、炸三分钟后关火，将多余的油空出，将玉米粒切块，均匀撒上白糖即可食用。
玉米烙的家常做法玉米烙的家常做法如下：
主料：玉米230克、淀粉30克、鸡蛋1个、糯米粉30克。
辅料：白糖适量。
步骤：
1、新鲜的玉米准备好，最好不要用水果玉米，水果玉米很嫩，剥的时候玉米粒会碎掉的，也可以用玉米罐头或者熟的玉米粒都可以。
2、玉米放到锅里煮熟，大概煮30分钟就可以了，煮好的玉米捞出来在凉水里泡一下，可以更快的降温。
3、把玉米粒剥下来，这是一根玉米的量，也可以剥生的玉米，然后煮玉米粒，时间快一些。
4、剥好的玉米粒里放入淀粉和糯米粉，少许的白糖，然后搅一下。
5、再打入一颗鸡蛋，放入鸡蛋之后会很松软，想吃脆脆的口感的话就不需要放鸡蛋和糯米粉了，直接放点淀粉就可以。
6、把鸡蛋和玉米粒拌成糊状，不要太稀。
7、锅里倒入少许的油，把玉米糊倒进去，然后摊平，小火慢慢的煎。
8、煎至这样两面金黄便可以了，然后放入盘中，撒上点白糖，切成小块便可以吃了。
玉米烙的制作方法及步骤玉米烙
食材：
玉米2根，白糖，淀粉，炼乳，纯牛奶1袋，植物油，白芝麻
做法：
1、准备两个玉米，去掉外衣，然后清洗干净，放入锅中煮熟后捞出，将玉米晾凉后，剥下玉米粒装入碗中备用（大家也可以买熟的玉米，直接将玉米粒剥下来更方便）
2、准备一个小锅，倒入一袋牛奶，放入1小勺白糖，然后倒入剥好的玉米粒，小火加热至沸腾，煮大约5分钟左右，注意煮好之后不要马上盛出来，让玉米粒在牛奶中再浸泡一会，使玉米粒渗透着奶香味。
3、将浸泡好的玉米粒捞出，放入少许淀粉和白芝麻，一起搅拌均匀，也可以只放淀粉。
4、准备一个平底锅，平底锅烧热后，刷上一层食用油，油热后，将玉米粒放入锅内摊开，用铲子压实压成圆饼状，小火略煎至定型，不要轻易翻动，避免玉米粒散开。
5、玉米粒煎至定型后，在油锅中再倒入少许植物油，油的用量要没过玉米，改用中火将玉米粒炸香炸至酥脆，不需要翻面，火不要太大，避免玉米粒糊锅。
6、准备一个大盘子，铺上一层吸油纸，将做好的玉米烙捞出放到吸油纸上，这样可以吸去多余的油分，吃起来不油腻。
7、待玉米烙稍微晾凉后，将玉米烙轻轻盛出，切成大块，然后再装到盘子里。
8、最后在玉米粒上挤适量的炼乳就可以了。
玉米烙的家庭做法？玉米烙的制作材料:主料:听装玉米粒一罐，进口干生粉约30G
辅料:糖或者椒盐
如何做玉米烙才好吃
1.生粉大约30克左右。
2.打开罐头，倒出玉米粒，漓干水分。
3.用生粉拌匀。
【玉米烙的做法】4.锅烧热，倒出热油，玉米用手搪平。
5.锅放在火上，加少许热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不粘锅。
6.再倒入多点的热油，煎5-6分钟。
7.倒出油，这样玉米烙就煎好了.为了美观，可以改刀再装盘.
【拓展资料.】