湿海带都是已经被泡过了的 。买来后可以泡泡,像洗菜一样,干净,别牙碜 。洗个两三回就行 。
把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右,然后用清水浸泡一夜 。用这种方法处理后的海带又脆又嫩,用它来炖、炒、凉拌,都柔软可口 。
买回来的湿海带怎么处理?买回来的湿海带处理方法如下:
准备材料:海带
1、市场上买来的新鲜海带,
2、把新鲜海带用刀切成丝,
3、锅里放入清水,烧开,
4、把切好的海带放入,放入后会立即变成绿色,
5、开锅后撇去浮沫稍煮,
6、盆里放凉水,把海带捞到盆里,
7、清洗两次后,就直接加水放入盆中,随吃随取 。
菜场买的湿海带,怎么洗比较好呢?市场买的湿海带有四种情况,处理方法不同:1.鲜海带(上半年才有),黄褐色半透明状,用淡水一冲即可,不用泡,然后开水焯一下去涩,变翠绿即可,用于拌凉菜或炒菜 。2.泡发好的干海带,褐色不通明,再用水泡一两小时,洗净即可 。3. 盐渍海带,深绿色,带盐粒,清水泡发24小时,至少换4次水 。4.泡发的盐渍海带,用水再泡两小时,洗净即可 。第1种要注意有没有用过防腐剂,第3种比较安全,第2种和第4种是小贩自己泡发的,主要问题是不知道他是用什么水发的,而且不知道他有没有用防腐剂 。
防腐剂鉴别:把海带尽量靠近鼻子,嗅一嗅有没有刺鼻两眼的化学味道 。
我想问一下湿海带买回来怎么处理1、湿海带需要在清水中简单清洗,洗去泥沙和灰尘等杂质即可,不要用力搓洗,也不要在水中长时间浸泡 。
【超市买的湿海带怎么洗】2、海带,海藻类植物之一,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属于褐藻门布科,为大叶藻科植物,因其生长在海水,柔韧似带而得名 。
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