草莓香芒芝麻球做法是什么( 二 )


第四步:把奶锅内的东西倒入一个好看的盘子里,加入切好的草莓摆盘,然后冰箱冷藏3个小时就可以开吃了!
看完这两个草莓做的甜点,是不是发现那些颜值很高的东西不一定就难做呢?除了这两个甜点,自己在家还可以用草莓做草莓布丁、草莓蛋糕、草莓千层等,跟着步骤来就能搞定,之前写的很多甜点做法大家有兴趣的可以看看 。
现在正是吃草莓的好季节,下次去超市记得买点草莓回家试试呀!
芝麻球的做法和配方是什么用料
糯米粉300克
白糖80克
【草莓香芒芝麻球做法是什么】开水适量
白芝麻适量
植物油适量
空心芝麻球的做法
1、取少量开水加入白糖拌化开 。
2、加入糯米粉中用筷子拌一拌 。
3、用适量开水慢慢加入糯米粉中用筷子拌成块,用手和成光滑团 。
4、用保鲜膜包住,静置20分钟 。
将糯米团搓成长条,分成每一个大小均匀剂子搓圆 。
粘上白芝麻,用手搓一搓把白芝麻粘紧,油炸时不容易脱落 。
将锅里放入油,油温大约70度,用中小火炸,一个一个丸子放入锅里,几秒钟后用锅铲轻轻拌一拌 。
刚刚浮起来圆子,用锅铲(轻轻)按压下去瘪了回弹 。
(压两到三次,不要太过用力压)
炸到圆子浮起来,圆圆鼓起来大大的,煎到金黄色即可
香香皮脆,好吃到停不下来
小贴士
1.糯米粉吸水不同,自己根据情况调整,和面团时加水量至关重要,水加得过多,面团太软会使成品塌陷 。水加得过少,面团太硬 。
2.白糖要溶成糖水,再加入糯米粉中,糯米粉要用开水烫,再混合揉成面团 。
3.全程要用保湿布盖好,以免糯米团操作变干 。
芝麻球里用糯米粉还用什么粉并且里面放小苏打吗?芝麻球里用糯米粉还用什么粉并且里面放小苏打吗?制作芝麻球,除了糯米粉还需要澄粉,不需要在里面放小苏打 。芝麻球又是我们俗称的麻团,麻团是我们常见的早餐小吃,属于油炸面食的一类,它的主要材料为糯米,它的寓意也是非常美好的,含有团团圆圆的意思,芝麻团可以说是一种甜品小吃,它吃起来的口感稍微带一点点甜味儿 。糯米制作的美食也非常受大家的欢迎,下面就介绍一下芝麻球的做法 。
制作芝麻球相对来说也非常简单的,跟做面食是一样的 。首先我们需要的食材是糯米粉,澄粉以及适量的白芝麻,再准备少量的白砂糖,红豆沙馅料,以及适量的温水和沸水,还需要必不可少的猪油 。
芝麻球做法步骤如下,首先我们先将澄粉倒入沸水,把它做成柔软的面团,放在一边醒发,再将糯米粉里面放入白砂糖,和猪油一起混合搅拌,放入适量的温水把它跟刚刚弄好的澄粉揉和成柔软的面团 。揉成面团之后,我们可以盖上保鲜膜或者一些湿的布料给它覆盖30分钟左右 。等面团醒发好之后,将面团拿出来搓成长条,为了防止炸出来的芝麻球过大或者过小,把一根面条切成16份,取其中的一份把它按扁,之后就包入豆沙馅 。
然后给它收口弄紧,不能留有缝隙,将它在冷水碗中滚一下就取出来,再放入盛有芝麻的碗里,裹一些芝麻取出 。这时再用手给它搓一下,使其变圆,这样做的目的是为了炸的时候芝麻不会掉落 。
最后在锅中加入油,等它烧热五成热的时候就可以下入芝麻球,用小火炸至颜色,变成金黄色即可捞出,把它放入容器里就可以食用了 。
如何炸芝麻球芝麻球的炸制方法如下:
1、将熟白芝麻倒入盘中,取每份约30g面团搓圆,再均匀地裹上白芝麻 。3、依次将所有的面团都如此做完 。第4步、油烧热,放入筷子,筷子周围冒小气泡即可,转中小火放入芝麻球 。第5步、用勺子来回翻动,轻轻按压 。炸至通体金黄即可 。第6步、成品图 。芝麻球炸熟后会膨胀至原来的2倍大 。
芝麻球又称麻团,是一种著名的小吃,属于油炸面食的一种 。主料为糯米,寓意团团圆圆,口感微甜 。