蒜蓉鸡翅怎么做( 三 ) _蒜香鸡翅的制作方法

一盘非常酥脆的蒜香鸡翅就做好了，咬一口真正的外酥里嫩，浓浓的蒜香，吃起来也是特别入味，口感不比肯德基吃，而且自己做的更加健康一些。
[小贴士]：
1、鸡翅腌制时间可以尽量久一点，这样会比较入味一点。
2、炸过鸡翅的油不要用来反复的炸东西，为了健康我们可以用来炒菜用。
3、腌料不要用生抽这些，因为肯德基主要是黑白胡椒作为主味。
4、不要用鸡蛋液裹鸡翅，水和裹粉才是关键。
5、控制好油温，炸出的鸡翅不会很油。如果油温过低，就会吸很多油在表面。
6、存放到第二天复炸的外皮差别不大，但是内部汁水就不会这么丰富拉。
做蒜香鸡翅都有哪些诀窍呢？说起美食，相信很多人抵抗不了它的诱惑。古往至今，好像每个朝代都有一大波吃货。现在的年轻人工作都比较忙，所以他们比较喜欢点外卖，其实外卖也存在着一定的安全隐患。大家可以选择自己在家里面做，虽然说浪费时间，但是比较卫生安全。蒜香鸡翅就符合大部分人的胃口，很多人都喜欢吃这道菜，那么做蒜香鸡是有哪些诀窍呢？
一、做法很多人都会喜欢吃蒜蓉的，因为蒜蓉可以去腥，而且也会调味。做蒜蓉鸡翅的诀窍就是要把酱料调好，先将买来的大蒜切成细末放在碗里，加入蚝油，鸡精，盐，酱油进行调味，然后抓匀。最后就是浇上滚烫的油了，热油可以把蒜蓉的香味激发出来。最后就要做鸡翅了，鸡翅先在锅里焯水焯水后捞出放在碗里。喜欢吃无骨的，可以把鸡翅里面的骨头去掉，这样的话口感会更加的好。鸡翅煮熟后，可以在清水里加一些食盐去腥。把煮好的鸡翅放在碗里，然后淋上酱汁抓匀就可以吃了。这道菜的做法非常简单而且美味，好吃。
二、请教有些人如果实在不懂得蒜香鸡翅应该怎么做的话，可以请教一些家里的长辈，有些长辈对于做菜也是十分拿手的。可以先让他们做一下示范，然后自己站在旁边看，等到下一次自己做的时候会发现自己的厨艺提高了不少。有时候别人的一句点拨就可能使自己受益匪浅，所以说不懂就问。
三、分享【蒜蓉鸡翅怎么做】在大家掌握了做蒜蓉鸡翅的小技巧之后，也可以与朋友分享。让朋友能够在下班后一起做上一份美美的蒜蓉鸡翅，也是对自己一天辛苦的犒劳。可以把朋友叫到自己家里面来为他们做上蒜香鸡翅，边吃边聊着一天发生的趣事也是十分开心的。