德国最好刀具品牌德国刀具十大品牌排行榜( 八 ) _知识分享

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太长不看版那么到这里全部的入选菜刀就评测完毕。最后再为大家总结一个“太长不看只想照抄作业”版。
我个人始终认为，最合适一般家庭需求的应该是一把锋利的片刀+一把厚重的砍剁刀，
如果你追求极致锋利且持久不钝的切片刀，请从这些高碳不锈钢片刀当中选一把：

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邓家刀家用菜刀单刀切刀

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邓家刀重庆大足锻打不锈钢菜刀

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Zhang Xiao Quan 張小泉铭匠系列 D50862200 厨片刀

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拓黑将系列 DQ01B 菜刀
请注意上面的几把切片刀一定只能切肉和菜，不能砍剁任何坚硬的骨头、冻肉，如果你想要一把在锋利和韧性中取得平衡的切片刀，推荐你购买：

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王麻子菜刀家用

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Zhang Xiao Quan 张小泉黑金系列
砍剁骨头用的刀推荐购买：

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邓家刀 TM-1013 不锈钢砍骨刀

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小天子 5铬钼钒钢砍骨刀
如果你想要能文能武，前切后斩的斩切刀，我个人并不推荐这种形制，请谨慎考虑购买拓牌的斩切刀。

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*注：本文对于菜刀使用体验部分的描述，仅限于该菜刀是全新的状态下，菜刀用一段时间是一定需要磨的，常磨方可常新，希望本文有帮助大家选购到自己想要的菜刀，正确使用和磨刀还需各位自己去做哦~
彩蛋一个彩蛋：在半夜里剁完的猪肋排可不能浪费，我又连夜烧了个糖醋小排吃掉啦~

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以前曾经收到过这样的评论：你对菜刀都这么讲究，肯定是个只会玩刀不会做菜的器材党。
喵喵喵？请不要随意给别人贴标签呀，何况这标签还贴的根本没逻辑。事实是我不仅每天下厨而且厨艺还很不错，追求更好的工具正是为了让它们好好为我们服务呀。
祝你胃口好~
再来一个彩蛋：这个温柔的女值友自己用什么刀？
我自己偏好以极致锋利著称的日系厨刀，旬是我最喜欢的品牌，买了10来把，不过不是每一把都有在使用的，有的是限量版已经买不到了，就拿来收藏的。

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真正放在厨房刀架上每天用的是下面这些，从左到右：藤次郎的粉末钢牛刀（我的主刀），旬的锤纹多用刀（切牛排等熟食），旬的三德刀（切大水果），邓家刀（我别的刀价格基本都上千，只有这把70块钱），旬的小水果刀，还有一把藤次郎的厨房剪和一把藤次郎的面包刀也用的很多，不过挂在别的地方这张图中没入镜。欢迎先关注我呀，下次另开一贴写写日系的厨刀。
作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～

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