天气转凉 , 又到了吃火锅的好时机 , 出去吃又贵又不能尽兴 , 还不如买些肉菜和火锅底料 , 在家自己涮 。
接下来给大家推荐9款口碑味道俱佳的火锅底料 , 不管是无辣不欢的嗜辣者 , 还是清淡饮食的不辣党 , 都能找到自己喜欢的 。
01
德庄 大火锅系列牛油火锅底料
9.9
德庄过把瘾52°高辣牛油 , 适合无辣不欢的消费者 , 一场火锅吃下来微微冒汗 , 辣得很痛快 。德庄火锅香气浓郁 , 在线下门店远远就能闻到 , 这款火锅底料也是如此 , 煮开后飘散牛油和辣椒的鲜香 , 吃着又辣又香 。150g/袋售价约10元 , 一袋正好能一次用完 。
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02
红99 重庆火锅浓缩底料
9.9
红99牛油火锅底料对辣椒、花椒、豆瓣酱这三种关键原料挑选严格 , 利用多道工序只选出最优等的花椒和辣椒 , 豆瓣酱水分含量不高于57% , 采用传统制法自然发酵满足一年 , 远优于市面上采用快速工艺发酵的豆瓣酱 , 因此红99的火锅底料在鲜香度、麻辣度上都非常突出 , 味道具备极高辨识度 。
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03
蜀九香 牛油火锅底料
46.8
蜀九香牛油火锅定位高端 , 包装非常美观精巧 , 底料分包包装 , 将牛油、辣椒、花椒、辅料等分开置放 , 使用者可以根据个人口味 , 酌量选择添加量 。这款火锅底料的麻辣鲜香味非常均衡 , 涮蔬菜、肉菜都非常适合 , 煮制一段时间后 , 香味越发浓郁 。包装较大 , 更适合家庭、朋友聚餐使用 。
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04
麻辣空间 清油川味火锅底料
19.9
麻辣空间是专注于清油火锅底料的知名品牌 。这款锅底使用优质精炼四川菜籽油、九叶青花椒和河南朝天椒 , 摒除了牛油火锅厚重的油腻感 , 其味道特点是“麻在先 , 辣在后” , 滋味独特 。通过萃取过滤 , 做到了完全无渣 , 底料里没有恼人的辣椒花椒碎屑 。
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05
蜀九香 清油火锅底料
19.9
底料单独包装 , 分为油料包、花椒包、辣椒包、辅料包 , 让食客可以自行选择添加量 , 吃到自己喜欢的口味 。川渝火锅中最常用的花椒有红花椒和青花椒两种 , 清油型则使用了青花椒 , 经过菜籽油的熬制 , 汤色清亮澄澈 , 口感麻香清冽 , 将辣椒和花椒的味道充分体现出来 。
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06
海底捞 麻辣清油火锅底料
12.9
这款火锅底料偏向清淡 , 没有传统川渝火锅那样的冲击力 , 但是变得让大多数人都可以接受 , 非常适合口味不同的人聚会享用 。清油底料辣味不是很足 , 相对于牛油锅底 , 味道不那么刺激浓郁 , 鲜味比较突出 , 略带一些麻辣 。
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07
海底捞 番茄火锅底料
9.9
海底捞番茄火锅是其不辣汤底中最受欢迎的一款 , 食客在海底捞涮火锅前 , 几乎都会先喝一碗番茄汤底开胃 。这款火锅底料使用日晒充足的新疆番茄 , 滋味浓厚 , 是享受浓鲜锅底的首选之一 。200g规格适合3-5人食用 , 价格比同类产品略高些 , 除了打火锅 , 还可用于制作番茄牛腩等菜式 。
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