花生油的优点和缺点有哪些( 二 ) _高油酸花生油的优缺是什么?

3、压榨提取方式不同。
花生油按制作工艺可分为浸出花生油和压榨花生油。浸出花生油是经溶剂浸出制取的油，压榨花生油是用压榨方法制取的油。
菜籽油可分为压榨菜籽油和浸出菜籽油。
大豆油才用的是浸出油-制作工艺：浸出法是采用溶剂油（六号轻汽油））将油脂原料经过充分浸泡后进行高温提取，经过“六脱”工艺（即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸）加工而成，最大的特点是出油率高、生产成本低，这也是大豆色拉油的价格一般要低于压榨油的原因之一。
玉米油是从低温萃取出的油，它的稳定性好。
以上内容参考：百度百科-花生油
百度百科-菜籽油
百度百科-大豆油
百度百科-玉米油
植物油的优点，缺点？植物油的优点：
1、植物油出来了大概一年多了，他出来的目的主要是用来代替甲醇，因为甲醇遇火就燃，属于危险品，需要办理危化证（极难办理），而植物油明火点不燃，不属于危化品，使用起来也非常安全，所以不需要办理。
2、无醇燃料的闪点高，热值高热值9000到12000大卡的都有，比之前的甲醇醇基燃料耐烧3倍，比普通的液化气节约30%以上。
3、因为他安全又省，所以推广方面做起来更加也相比容易一些，餐馆老板们也更放心些，因为今天4月份在无锡也出现了一起甲醇餐馆爆炸的新闻，所以餐馆肯定会在选择的时候考虑到这一定。
植物油的缺点：
1、因为植物油遇明火点不燃，所以一般的灶具是不能使用的，必须配套专用的灶，需要雾化处理或者电加热，新手可能不太了解，这里不解释太多，而之前甲醇所使用的灶也是没办法使用的，因为甲醇遇火是要燃的，也需要改灶。选择好的灶具很重要，可以找个厂家多问一下，而且当地的市场也很重要。
2、内行，可能植物油一出来他了解了可能就很容易就会使用，但是新手刚了解这方面的话需要多多指导，了解一些专业知识才方便之后的推广，所以这方面需要耐心讲解有一定的困难。
【花生油的优点和缺点有哪些】从事行业多年，有什么不懂的可以追问，望采纳。