实际上许多的盆友并沒有吃过炸藕饼,尤其是北方地区的盆友,由于北方地区并不是连藕的原产地 。实际上,炸藕饼便是我们常说的藕夹或是藕合 。主要是运用连藕和包馅制做的一种食材 。实际上炸藕饼制做的方式十分的简易,要是大伙儿可以控制好熟度就可以 。下边共享一下炸藕饼的做法 。
原材料
【炸藕饼的做法】 主要材料:连藕;猪瘦肉;大葱;香炸粉;盐,生抽酱油等调味品 。
作法
工作中
1、香炸粉给油、水按使用说明书先制成脆浆预留;
2、将猪瘦肉搅拌成猪肉泥,添加葱段及盐、生抽酱油等调味品翻拌成包馅预留
作法
1、连藕清洗切割成5mm薄厚片;
2、取一片连藕,酿上包馅,再遮盖一片连藕,沾上脆浆,即放进八成滚油内炸至金黄色即熟 。
连藕的维他命C成分高(每100克中含40~50mg),还带有多酚类化合物化合物、乳酸脱氢酶,可以把人体内的“废弃物”清扫得一干二净 。
连藕中带有非常丰富的蛋白质食物(约2%),其碳水化合物组成与身体需要贴近,分子生物学使用价值高 。除此之外,连藕还含有膳食纤维素(2%上下),钙、磷成分也较高(钙为89mg,磷285mg) 。
连藕含铜量较高,常吃可防止缺铁性贫血 。
含有维他命C和膳食纤维素,对肝病、便秘、糖尿病等孱弱症状颇有助益 。
所带有丹宁酸有收拢血管和活血的功效,对积血、呕血、衄血、小便带血、便血者及孕妇、血友病人极其合适 。
能够 解暑清热解毒,是优良的去暑食材 。
服用功效
美容养颜
连藕,含有木薯淀粉、蛋白、维生素b2、维他命C、人体脂肪、碳水化合物化合物及钙、磷、铁等多种多样矿物,肉质地肥硕,嫩白卷圆,口味脆甜 。
中医学觉得,藕是一款冬令进补的健康保健食品,既可食,又可药用价值 。
生吃能散血散淤,熟菜能补心益肾,能够 补五脏之虚,健壮骨筋,滋阴降火 。
另外还能利尿通便,协助代谢身体的废弃物和内毒素 。
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