日本豆腐可以凉拌吗( 二 )


皮蛋日本豆腐拌的凉菜怎么做作法:
1
将松花蛋、熟咸鸭蛋去壳,切小丁 。日本豆腐切厚片 。
2
用一大碗将生鸡蛋打散,将切好的松花蛋熟咸鸭蛋日本豆腐加入,放盐调味,再拌匀 。
3
另取一方形容器(保鲜盒就行),用少量香油抹一遍容器内部,再倒入拌匀的蛋液 。
4
容器加盖(或保鲜膜)入微波炉,先中火15分钟,再高火2分钟,就好了 。
5
(最有成就感的一步)将蒸好的蛋稍晾,往案板上一扣,整整齐齐的像豆腐一样呢,用刀小心的切成1厘米的厚片,码在盘子里 。你会发现它很漂亮 。
这道菜做法很简单,推荐在家请客时做,好处是:准备时间短,不占火眼,
冷热都可以吃,样子漂亮,味道不错,而且~~不易失手 。嘻嘻 。
几点注意:用方容器是为了成品外形好看,其实用其他的也行,重点是要抹油,不然蒸好后扣不出来
不喜欢微波炉可以用蒸锅,容器的盖子一定要加,否则表面会不平滑
另外蛋液里也可以放一些
焯熟的蟹柳、青豆
什么的,口感很更丰富,切好后也更漂亮 。基本方法不变,根据喜好稍做改动,更能体会到做饭的乐趣!!
日本豆腐可以生吃吗 日本豆腐是豆制品吗 【导读】:日本豆腐可以生吃吗?相信还有很多小伙伴们还不知道日本豆腐可以生吃吗,那么下面我就为大家整理出了一些相关内容,那么下面就和我一起来看看吧 。
日本豆腐可以生吃吗可以生吃 。但不建议这么吃 。
日本豆腐的吃法很多,炒菜,做汤,凉拌均可 。拿它来炒菜的话,我最喜欢用它来做脆皮日本豆腐 。炸制表皮脆硬,配上酸甜的茄汁,非常可口开胃 。
日本豆腐是豆制品吗日本豆腐不是豆制品 。
大家都知道豆制品钙含量较高,营养丰富,然而焦黄而嫩滑的日本豆腐却并非豆制品,它又叫玉子豆腐,而玉子在日语就是鸡蛋的意思 。
日本豆腐以水、鸡蛋、盐等成分制成,不同于普通豆腐,钙含量很少 。
自制日本豆腐的做法主料
淡豆浆450ml鸡蛋3个盐5g
做法
1.备料
2.盐放入鸡蛋打匀后过筛
3.加入淡豆浆拌匀
4.中火蒸8分钟
5.出锅
小贴士
1.放了盐的豆腐比包装的豆腐要好吃,起码不用入味也不会“心淡” 。
2.若放入模具里再蒸,凉了出模后煎一煎或走走油,摆好盘后铺上一个大大的芡汁,这就是霸王豆腐咯!
【日本豆腐可以凉拌吗】 3.鸡蛋打好后一定要过筛,这样才会滑哦!