晚餐做什么既简单又好吃呢( 六 ) _简单快速方便的晚餐菜谱

1、准备适量新鲜的排骨先把排骨给清洗一下然后再剁成大小均匀的排骨块排骨不要剁得太大了不然炖煮的时候不容易入味也不要剁得太小了不然啃的时候不过瘾
2、切好的排骨块盛入盆中添加盐再添加一些面粉倒入清水搅拌均匀搓洗两分钟面粉水有很强的吸附作用，淡盐水有杀菌的作用然后再放入清水里面多清洗几遍
3、接下来准备一些大葱切成葱片再准备一些生姜切成姜片酱排骨；冷水下锅然后再放入料酒放入葱姜大火煮开焯水煮开后撇掉表面的浮沫然后再继续煮20分钟
4、排骨煮好之后捞出然后再放入温水里面清洗一下这样清洗得比较干净也可以去腥放在一边备用
5、接下来准备一把冰糖放入盘中再准备一些大料八角桂皮香叶白芷，再准备一些大葱生姜切片昂放入碗中备用
6、起锅烧油放入排骨小火慢炒慢慢地炒干排骨表面的水分然后再继续炒，，炒到排骨微微焦黄的时候给盛出
7、起锅烧油放入葱姜辣椒然后再放入大料香叶桂皮八角，小火炒然后再放入冰糖继续不停的翻炒，炒到冰糖完全融化呈现焦糖色的时候，放入排骨继续不停的翻炒一直炒到排骨完全上色
8、排骨炒好之后然后再倒入开水，开水要一次加足，然后再放入生抽老抽蚝油调味，大火烧开炖煮5分钟然后再转小火继续炖60分钟左右
9、排骨炖好之后打开盖子添加盐调味把里面的大料给挑出来然后再继续大火收汁，等汤汁收得差不多的时候然后再关火盛入盘中美味好吃的糖醋排骨就做好了。
第五道：蘑菇
蘑菇是春天里的好食材，味道鲜香营养好，低脂低热还能降火，一起吃起来。蘑菇的种类有很多不仅仅是香菇一种，日常生活中的杏鲍菇、木耳、金针菇、草菇、平菇等都称为蘑菇，所以蘑菇又是一种统称。
1、准备适量的新鲜的蘑菇先把蘑菇给清洗一下，然后再剪掉根部把蘑菇掰成一块一块的不要太大了，不然腌制的时候不容易入味弄好之后放入盘中
2、接下来准备一个大盆放入盐再倒入足量的清水搅拌成淡盐水，然后再放入蘑菇浸泡10分钟淡盐水有杀菌的作用，然后再清洗几遍洗净之后挤出里面的水分
3、接下来往蘑菇里面添加一些盐充分地搅拌均匀然后再放在一边备用
4、接下来弄一个脆皮炸糊添加半碗面粉再添加半碗玉米淀粉，面粉跟玉米淀粉的比例是1:1、然后再添加一些盐充分地搅拌均匀之后再添加一些啤酒边添加边搅拌一直搅拌成粘稠的面糊然后再放入一些食用油这是酥脆的关键搅拌好放在一边备用
5、蘑菇腌制出了很多水分挤出里面的水分然后再放进炸糊里面，充分地搅拌均匀，使其均匀的裹上面糊
6、接下来起锅烧油放入裹有面糊的炸蘑菇，然后再小火慢炸炸到蘑菇酥脆的时候再翻动使其受热均匀上色也均匀，然后再继续小火炸
7、小火炸到蘑菇酥脆焦黄时候盛出美味好吃的炸蘑菇就做好了
第六道：菠菜
在日常生活中，菠菜是常见的一种蔬菜。在烹饪菠菜的时候，最好先把菠菜在开水中焯一下，这样可以去除80%的草酸，再食用菠菜，吃进体内的草酸就不会很多，吃过菠菜之后多喝水，减少草酸钙的形成。
1、准备适量的新鲜的菠菜先把菠菜给摘一下然后再把菠菜放入水中清洗，多清洗几遍一直洗到水不再浑浊就可以了然后再捞出控水备用
2、接下来再准备一些胡萝卜先将胡萝卜给清洗干净然后再切成薄点的胡萝卜片然后再切成细一点的胡萝卜丝也可以直接擦成胡萝卜丝弄好的胡萝卜丝放入盘中备用
3、接下来锅中烧开水添加盐再添加一些食用油这样可以使焯水的菠菜翠绿不发黑水开放入菠菜焯水，然后再放入胡萝卜丝。焯水断生后捞出然后再放入凉水里面过凉过凉后捞出挤出里面的水分放在一边备用
4、准备两张豆腐皮洗净之后放入水中焯水去除豆腥味然后再捞出放在一边备用
5、菠菜胡萝卜丝简单的给切一下然后放入盆中，接下来开始调味添加盐生抽蚝油鸡精胡椒粉也可以添加一些辣椒粉充分的搅拌均匀
6、接下来打进去两个鸡蛋充分地搅拌均匀然后再添加淀粉少量多次的添加，边添加边搅拌，一直搅拌成粘稠的糊糊就可以了
6、取出弄好的千张纸均匀地铺在底部然后再把弄好的菠菜放进去摊平从一端给卷起来，边卷边按压卷好之后封口处涂抹一些鸡蛋液可以起到粘连的作用
8、全部弄好放进蒸锅里面大火蒸12分钟左右全部都给蒸熟蒸透然后再盛出