印尼是一个很奇妙的我国,另外也是四大文明古国之一,除开有悠久的历史以外,印尼也是有许多特色美食较为有特点,说到面点,较为象征性的便是印度飞饼 。印度飞饼较大的特性是制做的方式,全部全过程就好像先在用“飞”着制成的一样,实际上把握了放啊,我们自身还可以做 。下边讨论一下印尼飞饼的做法全集 。
生活中印尼飞饼的做法
食物
低筋粉270克,高粉30克,酥油45克,块状马琪琳250克,水150克 。
作法
【印度飞饼的做法大全】 1、将高粉和低筋粉,加酥油,水混和,拌和成面糊,揉至光洁匀称外膜松驰20分钟;
2、将块状马琪琳用保鲜袋包囊擀成块状,面糊擀成正方形,宽与块状马琪琳一致,长为3倍;
3、将马琪琳放到面片上,随后将面片折回来包囊,捏好后折上四折,反复3次再度外膜松驰20分钟;
4、将面片擀开后翻卷随后冷冻三十分钟,取下后分小剂,搓发展条,螺旋式盘在一起,夯实后擀成片状;
5、最终放进加热175度的电烤箱中烤5分鐘就可以 。
纯正印尼飞饼的做法
食物
低筋粉1000克,牛乳400克,炼乳150克,盐30克,糖50克,香蕉苹果1个,生鸡蛋5个,黄奶油适当 。
方式流程
1、将水和炼乳翻拌,添加白砂糖和盐拌至溶化,放进小麦面粉,鸡蛋黄翻拌成面糊;
2、随后用搅面机打成起筋,然后慢打至丝滑,取150克,涂上黄奶油醒面3钟头;
3、将小面糊放到砧板上,抹油,拍大,随后把握住混沌皮边沿甩薄;
4、薄至全透明后撒一些香蕉片,牛羊肉,圆葱碎等,加少量鸡蛋液,一层层叠起来;
5、放进抹油的炒菜锅中,煎出橙黄色,随后切分成一小块就可以 。
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