粽子叶发霉了还能吃吗 _粽叶发霉了粽子能吃吗

粽子叶发霉是不能吃的，发霉的粽子叶中霉菌较多，食用后肠道菌落紊乱，非常容易引起腹泻等不适症状。
引起发霉的原因有很多，最危险的就是引起粽子发霉的霉菌的展青霉素和黄曲霉素，这两种霉菌都是具有极强毒性的，食用之后对身体的神经系统、呼吸系统、泌尿系统都会有较大的损害，甚至还有致癌的风险。
粽叶长毛了还能用吗粽叶长毛了怎么处理粽叶是用来包粽子的一种植物叶子，很多人在端午节的时候都会用粽叶包粽子，尤其是老年人。粽叶包粽子是有一定讲究的，要挑选优质的粽叶，这样做出来的粽子才会清香可口。那么粽叶长毛了还能包粽子吗？下面让我们具体来看看吧！
长毛的粽子叶能用吗粽子叶长毛很可能是发霉变质了，最好不要使用了。
粽子叶长白毛最好是不要包粽子，有可能是粽子叶子已经出现发霉霉菌的情况。如果想要继续使用，最好高温消毒。
粽叶是包裹在粽子外面的叶子，具有清香的味道，好的粽叶是粽子的灵魂，因此，在挑选粽叶的时候需要非常的认真，长毛、发霉的粽叶都不要再用了，粽叶本身比较便宜，可以重新再买一批。
粽叶长毛了粽子还能吃吗不能吃，直接扔掉吧。
粽子叶比较薄，和粽子接触比较紧密，粽子叶长毛发霉了，粽子也既有可能已经发霉变质，所以，不建议大家吃粽子叶发霉的粽子。
建议：粽子的保质时间比较短，大家在选购的时候一定要擦亮眼睛，以免买到发霉、变质的粽子。
粽叶怎么保存 【粽子叶发霉了还能吃吗】 如果想将粽叶保存几个月，甚至是一年之长的话，则可以采用冰箱保存的保存方法。先将新鲜的粽叶清洗干净，并将其上的水分擦洗干净，再放入干净的塑料袋中，再将其放于冰箱的冷冻层中，能保存很久。当再次使用的时候，需要先让其自行自然解冻，然后放入清水中浸泡，随取随包粽子，这样可以保证粽叶的新鲜度和韧性。
粽叶怎么包粽子1、准备好材料。粽叶、糯米以及其它食材。
2、将糯米泡在冷水中，大约泡3-4个小时，然后控干水分。
3、粽叶也需要提前浸泡哦，泡开后最好煮沸消毒一下。
4、此处高亮！拿起两片粽叶，光滑的一面朝上，自底部卷起，呈漏斗型，漏斗下方要包紧一点哦。
5、接下来，要勺子挖适量馅料装入粽叶中，并用勺子压实。
6、之后将突出来的粽叶折过来，并且将两边的粽叶轻轻压下，然后将剩下的粽叶折好，并将折起来的小尾巴朝里折。最后用绳子或白线将粽子扎起来。
粽叶发霉了粽子能吃吗粽叶发霉了粽子建议不要吃。首先粽子叶比较薄，通常和粽子接触比较紧密，其次粽子叶发霉了，粽子也大概率同样已经产生发霉变质，这样的粽子会容易滋生细菌，可能会产生有害物质，不适合食用，不然会容易引起身体不适，危害身体健康。因此，不建议大家吃粽子叶发霉的粽子。
下面介绍各种状态的粽子保存方法，以供大家参考学习：
1、生粽子的保存方法：
端午时节属于夏季，天气炎热、温度高、湿度大，适合各种微生物、致病菌和霉菌的生长繁殖。而粽子含有水、糯米、肉等原料，常温下存放2小时以上就会容易变质。所以，建议不要购买或食用未在冷库出售的粽子。如果需要长期保存，最好放在冰箱的冷冻层。此外，煮好后粽子不要放在保鲜层，放在冷冻层放十天也不会变质。
2、新鲜粽子的保存方法
新鲜粽子最怕闷热。如果暴露在高温下，很容易发霉变质。所以买了之后一定要尽快加热。如果暂时不吃，应及时放在阴凉、通风、干燥的地方，12小时内放入冰箱冷藏。它可以在0-4℃下保鲜3天左右，在-18℃的冰箱中保存更长时间。但千万不要把新鲜的粽子放在密封的地方，否则很容易发霉。
3、速冻粽子的保存方法
速冻粽子对储存和配送的要求很高。在购买时，一定要注意购买放在冰柜中的速冻粽子，并尽快拿回家，立即放入冰箱的冰柜中，确保储存在-18℃以下。速冻粽子一定要充分加热后才能吃。粽子最好用沸水煮13-15分钟。
4、真空粽子的保存方法
真空粽子应放在阴凉干燥的地方，特别注意不要阳光直射。由于真空粽子保质期长，食用前要检查是否漏气或胀大。如果在食用前发现漏气或肿胀，不要食用。一般粽子在8-15°C的温度下保存，真空包装可以保存三个月，而没有真空包装的粽子只能保存3-5天。当温度低于8°C时，糯米的结构会发生变化，质地会变得有缺口、腐烂，口感也会发霉。所以不要一次买太多粽子。