2.将南瓜切片放入蒸锅中蒸熟 。南瓜泥蒸至软烂后，取大盆南瓜泥560克，再加入白糖30克 。
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3.接下来，用擀面杖把蒸好的南瓜压成南瓜泥 。南瓜泥刚开始会有点烫 。一定要把南瓜泥放在温暖的地方然后加入8g酵母粉，再加入2kg普通面粉多次 。最后将面团揉成稍硬的面团，揉成光滑的面团 。这样做出来的馒头会更细腻，口感更好，有嚼劲 。最后封一层保鲜膜，发酵面团 。
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4.面团做好之后，取出来揉10分钟左右 。先把它揉成条状，然后切成同样大小的面团 。最后把小剂量揉成窝头的形状，最后把窝头弄醒20分钟左右 。
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5.馒头醒了以后，拿在手里很轻，看起来胖乎乎的，说明醒了 。
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6.将馒头放入蒸笼中，将冷水放入蒸笼中，开大火烧开，将冒烟的气体转为中火蒸15分钟 。蒸好后先不要急着开盖，关火焖5分钟再出蒸锅 。
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南瓜蓬松柔软，不会塌陷变形，馒头吃起来更有层次感！
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┄【南瓜发面烧饼】┄
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1.南瓜去皮洗净后，取300g南瓜，切成块 。放入蒸锅蒸南瓜 。
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2.将蒸熟的南瓜倒入盆中，加入25g白糖，将南瓜捣碎，南瓜泥不烫时只加入3g酵母粉 。搅拌均匀使酵母粉融化，加入一个土鸡蛋，少许盐，搅拌均匀，加入450g面粉，然后加入15ml玉米油，揉成面团并盖上一层保鲜膜打发面团2小时 。
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3.面团做好之后，拿出来揉5分钟左右，揉成长条，切成小面团 。最后将小面团排列成圆形，最后轻轻压成小蛋糕的形状 。盖上一层保鲜膜，醒发30分钟 。
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4.面团醒后，拿在手里用擀面杖轻轻蘸水，然后在面团中间点一下，蘸上准备好的芝麻，最后在面团中间蘸上白芝麻 。
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5.电饼铛不需要放油 。将蛋糕直接放入电饼铛，选择馅饼模式，盖上盖子，两面煎3分钟 。煎至两面变黄，即可出锅！
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南瓜饼外柔内刚，香甜可口，香而不腻 。蛋糕冷却后，可以放在保鲜袋里保存 。第二天加热的时候味道还是很棒！
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┄【糯米南瓜饼】┄
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1.将南瓜切块，放入蒸笼中 。南瓜蒸熟后，倒入盆中 。趁热加一勺白糖，南瓜捣碎，再加入糯米粉，最后揉成粘稠的面团 。
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2.先在手上少抹一点油，把面团分成一样大小，然后把小面团在手心里搓圆，压平 。
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3.在盘子上准备适量的生芝麻，在面团两面蘸上芝麻，这样我们的南瓜胚就完成了 。
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4.可以准备一个电饼铛 。先用刷子抹一层油，然后放入小饼，转中低火慢慢煎至底部微黄 。煎到冒泡时，把饼翻过来，南瓜饼就可以熟了！
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南瓜饼又甜又软，吃起来一点都不油腻 。孩子太喜欢了 。喜欢就要自己做！
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┄[南瓜豆腐汤] ┄
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