大家都知道山药和红枣都是相当有营养的食物,也是我们日常生活中可以经常去用到的食物,所以就具有非常多的功效和作用,尤其是在春秋交替的时候就可以喝山药红枣粥的,这是可以达到补血养气的作用,特别是秋天里面最应该要去滋补自己身体,这样才能够起到养生的效果 。
【山药红枣粥的作用有哪些】【全家】:为秋冬进补打基础 。秋冬进补前吃点山药,更有利于补品的吸收 。山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用 。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥,就是很好的选择 。
【女性】:益气养血暖手脚 。手脚发凉常对女性“情有独钟” 。中医认为,手脚冰凉与体质虚弱有密切关系,而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用,特别适合手脚发凉症患者 。
【男性】:防止“老胃病”复发 。在“老胃病”病人中,有相当多属于溃疡病,而秋季是溃疡病容易发生或复发的季节 。现代药理研究证实,山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复 。可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕,蒸熟后食用 。
【老人】:补益中气防感冒 。山药具有健脾益气的作用,因此,多汗、反复感冒的气虚患者在秋季应该适度增加山药的摄入量 。可以把山药炒食、蒸食、拔丝,也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用 。
【儿童】:防治腹泻好帮手 。每年8—12月是小儿腹泻的多发季节,用山药粉治疗腹泻,比较容易被接受 。具体做法为:将山药研细磨粉与米粉按1∶2的比例给患儿混合服用,每天喂食2—3次即可 。
通过本文就是向我们详细介绍了山药红枣粥的作用,这两种食材都是非常利于人体消化的,尤其是对于老年人来说是最好的,能够起到一个暖胃的作用,不会让他们感觉到自己的胃部特别寒冷的,而引起胃痛的情况出现 。
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