酸奶机做酸奶为什么不凝固酸奶机做的酸奶不凝固还能继续做吧 _知识分享

酸奶机是目前很多家庭都在使用的产品，价格都比较便宜，自制酸奶会比外面要好喝很多。那么，酸奶机做的酸奶不凝固还能继续做吧？酸奶机做酸奶为什么不凝固？一起来看看久久派带来的详细介绍吧！

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酸奶机做的酸奶不凝固还能继续做吧酸奶不凝固一般情况下是不可以喝的，还应该结合实际情况来判断。当然，它是生活中更常见的一种饮料。大多数酸奶看起来都凝固了。如果没有凝固，则是存放时间过长造成的，可能无法继续饮用，容易对身体产生不良影响。
酸奶是由牛奶制成的，可以发酵或添加一些益生菌制成。这些益生菌可以使酸奶保持凝固状态。但是，如果益生菌没有起到一定的作用，酸奶很可能会呈现不凝固的外观。在这种情况下不要继续喝酒，很可能对肠胃产生不良影响，喝完后会出现恶心、呕吐和疼痛等症状。
酸奶不凝固是否可以喝也要观察实际状况判断，如果酸奶没有凝固，那是因为制作时间较短，凝固前可以喝，不会造成不良影响，但其中的有益菌会较少。同时，如果将酸奶放在冰箱中保存，就不会出现其他不良反应。也可以少量饮用，但要先确定有效期。

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酸奶机做酸奶为什么不凝固酸奶不凝结，会有很多原因，但大的原因只有两个，一个是菌苗，一个是纯牛奶。如果选择的生奶含有抗生素等，那么牛奶就不会含酒精;假设秧苗不是烧到80度再冷却到42度，太热会烫伤细菌秧苗，太冷菌苗也不容易有合适的温度生长。而且纯牛奶在加入菌苗后要置入42度的恒温箱中控制温度,时间为4-6小时,不必超过8小时。否则酸值会急剧上升,会产生有害菌。普通的酸牛奶厂里发酵时间过长还不发醇,那就会再次巴杀,以防危害菌的滋长,而且不能用得话也会丢掉。

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酸奶机做酸奶比例纯牛奶跟酸奶的比例是500：25；纯牛奶跟酸奶发酵剂的比例是1000ml：1g 。下面详细介绍酸奶机做酸奶的方法：
1、倒入大概500毫升的纯牛奶至酸奶锅中。
2、倒入25ml的酸奶，纯牛奶跟酸奶的比例是500：25 。
3、如果是用酸奶发酵剂的，在容器先里倒入少量牛奶，再把发酵剂倒入容器，用勺子拌均匀，把剩余的纯牛奶倒入容器，再次搅拌均匀。
4、喜欢加水果的，将水果切成肉丁。
5、然后倒入，并加上适量的白糖或者蜂蜜搅拌。
6、然后把盖子盖上，插上电。等上8-10个小时就好。最佳状态是成豆腐粘稠状（晚上制作，第二天早上拿出来喝，是最适合的，时间越久，酸奶越酸）
【酸奶机做酸奶为什么不凝固酸奶机做的酸奶不凝固还能继续做吧】7、切记一定要加适量的糖或者蜂蜜之类的，因为如果不加糖，酸奶会一点味道也没有，而且是怪怪的。

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