第四点:蒸制过程的原因 。在包子包好后最好是等蒸锅里的水开后再上锅蒸，蒸的过程中不能揭锅盖 。一般水开后上锅蒸7——8分钟再关火闷一分钟就可以了 。蒸的时间太长会有烫斑，就没那么白了 。
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第四点:蒸制过程的原因 。在包子包好后最好是等蒸锅里的水开后再上锅蒸，蒸的过程中不能揭锅盖 。一般水开后上锅蒸7——8分钟再关火闷一分钟就可以了 。蒸的时间太长会有烫斑，就没那么白了 。