为什么有的香瓜皮是苦的( 二 ) _为什么有的香瓜皮是苦的？

5.严格控温。在甜瓜进入高温期，要严格控制温度，温度不能过高，尤其防止夜间温度过高，但温度也不能过低，否则影响甜瓜生育。
6.不能伤根。适时定植，在定植时和田间管理期间，不能伤根或减少伤根避免苦味的发生。
香瓜皮能吃吗香瓜皮为什么苦香瓜皮苦有时是由它的品种原因.之外呢环境因素影响很大.特别是温度,施肥,浇水等.有时在生产中不好处理(稍一不慎就导致).
建议买时注意点.
首先挑符合品种特征的,不要化学催熟的.不买崎形的.
简单的方法:擦破表皮(离开瓜蒂部分,什么品种的瓜蒂一般都是苦的),尝一下皮汁,不苦涩,基本是好瓜了
香瓜为什么会苦 4个原因导致好的香瓜应该是又甜又香的，但是有的人买到的香瓜不仅不甜，还是苦涩的味道，很多人百思不得其解，下面介绍香瓜为什么会苦 4个原因导致。
香瓜为什么会苦
瓜蒂苦
瓜类的食物都有一个特性，那就是瓜蒂部位含有较多的苦味素，黄瓜、苦瓜都是这样，香瓜也不例外，香瓜的瓜蒂部位含有较多的苦味素，这时植物进化过程中减少虫害，保护果实的一种手段，属于正常现象，因此，香瓜不食用瓜蒂即可。
催熟致苦
很多香瓜都不是自然成熟，而是用化学物质催熟的，香瓜和香蕉，猕猴桃不同，没成熟的香瓜外皮上也含有大量的苦味素，经过催熟时这些苦味素不能完全转化，就会沉积在果肉中，食用时就是苦味，这种香瓜不建议食用。
农药残留
香瓜在生长过程中也会有很多虫害，尤其是在快要成熟时期，香瓜会散发一些香味出去，很招虫子，因此，在香瓜的成熟时期也会喷洒一些农药，农药残留过多也会使果肉呈苦味，这种苦味一般都不均匀，散开的一些小点处有苦味。
长时间下雨
【为什么有的香瓜皮是苦的】
香瓜的生长环境也很重要，尤其是成熟阶段，需要明显的温差，最好是白天大太阳，晚上阴凉时在瓜藤根部补一些水分，这种温差极大的环境下成熟的香瓜糖分含量高，而遇上长时间的阴雨天气，香瓜糖分含量低，很多苦味素不能转化，味道带苦，这种苦一般比较均匀，这种香瓜可适量食用。
香瓜小知识
香瓜，葫芦科植物的果实肉质，具多室及多种子，和浆果很像，但是这些果实的花托与外果皮愈合，常形成厚厚的外皮，在分类上特别称之为“瓠果” ，香瓜就是一个典型的例子。
各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养。全国各地广泛栽培，世界温带至热带地区也广泛栽培。
香瓜可以放冰箱吗
香瓜可以放冰箱吗?对于这个问题，要分为两种情况，即：对于未切的香瓜不建议放冰箱，而已经切开了的可以放冰箱。
未切的香瓜:不建议放冰箱
不建议将未切开的香瓜整个放入冰箱，因为这会破坏香瓜的口感，让其吃起来没有之前脆爽。这就是俗话说的“冻熟”了，它的口感变得不香脆了。整个没切的香瓜放在干燥通风的阴处就行了，大概可保存一个星期左右。当然考虑到温度，也不能放太久，也要尽早食用哦。
已切的香瓜：可以放冰箱
一般香瓜上市的月份是5到9月份，这个时间段的温度已经很高了，而切开的香瓜在高温下的保鲜期则会更短。所以，为了更好的保存，可以放冰箱中保存。但也需尽快的食用，最多也只能保存1到2天。冷藏时间不宜太久，否则会使香瓜里面的糖分流失，并且也会影响口感。
总之，建议大家买的瓜果趁新鲜的时候吃，时间放长了不仅影响营养，还影响口感。
香瓜几月份上市
在每年的四五月份会大量的上市。
营养分析：