基围虾到底是海鲜吗 _海鲜

虾是常见的一种海鲜，虾富含有丰富的蛋白质，对于人们身体钙的补充所起到的效果是非常好的，许多的小孩子在成长的过程当中，都会吃大量的虾，这样可以补充孩子身体中所缺的钙，让孩子的身体可以健康的发展，可是虾的种类也很多，基围虾是海鲜吗?对于这个问题，有许多人都不是太清楚。
基围虾是海鲜吗?新对虾俗称麻虾、基围虾，民间叫基围虾的多一些。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖” 。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。基围虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色，成虾(6cm以上)呈浅啡黄色，身体布满密集的浅褐色点。市场上有些js用白虾(明虾)冒充基围虾，挑选时候应该注意：一看颜色、二看斑点。就很容易鉴别了。
为何叫基围虾?
因为麻虾属沙虾类，又叫基围虾，因为野生的麻虾喜好生活在沙泥底及盐分较低的浅海中，平时习惯将身体收藏入海床中，只凸出双眼及头部前端呼吸，用来逃避敌人及等候食物之用，涨潮时则会爬入一些缓流的内湾栖息。
渔民发现麻虾的这种特性之后，就在内湾拉网或修筑石基来等麻虾自投罗网。老一辈的渔民叫这些陷阱做基围(即用基石来捕捉)，所以用基围所捕的虾也叫基围虾。
基围虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素a、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。
【基围虾到底是海鲜吗】 通过上面针对基围虾是海鲜吗这个问题的详细讲述，相信现在大家应该已经有了更为深入的了解和认识了吧，在吃基围虾的时候，都是能够放心的进行，并且吃基围虾还可以有助于身体疾病的调理，特别是对于消化系统不太好的人来说，基围虾也是非常好的选择。