鱼是怎么分辨味道的 _鱼靠什么辨别气味？

在鱼头两侧一边一个小孔状的东西，即鱼的嗅觉器官，它不和口腔相通。鱼类每一个鼻腔有两个孔，中间有一薄膜分开，成为前后两个鼻孔。前面的孔叫入水孔，后面的孔叫出水孔。当鱼游动时，水从入水孔流入，然后再由出水孔流出，这个过程中，鱼类就能嗅到水中的气味。
鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，一般人们把脊椎动物分为鱼类（53%）、鸟类（18%）、爬行类（12%）、哺乳类（9%）、两栖类（8%）五大类。根据已故加拿大学者尼尔森在1994年的统计，全球现生种鱼类共有24618种，占已命名脊椎动物一半以上，且新种鱼类不断被发现，平均每年已约150种计，十多年应已增加超过1500种，目前全球已命名的鱼种约在32100种。
鱼是怎样辨味的？舌头鱼的名字很多，也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼等，青岛人把大的舌头鱼叫龙利鱼，崂山渔民把大舌头鱼叫卷鳝，海洋渔业专家叫其半滑舌鳎。舌头鱼肉质细嫩营养丰富、味道鲜美。舌头鱼虽然很常见，但是卷鳝却不常有。
主要有两种舌头鱼，一种是我们经常见到的半滑舌鳎，外形颜色单一；另一种是花舌头鱼，全身布满花纹。这两种舌头鱼，小的基本都是野生的，不用区分。花舌头鱼极少能见到大的，所以区分舌头鱼也就是区分半滑舌鳎是否养殖的。
舌头鱼的肚皮是浅红色的，颜色比较一致，说明舌头鱼是野生。养殖的舌头鱼，腹部颜色浅白色，有黑色斑点。
舌头鱼刺少口感好，营养物质容易被人体吸收。所以，大的舌头鱼剔出来的鱼肉，更受小朋友的喜爱。由于大的舌头鱼价格比较贵，剔出来的鱼肉价格也不菲。
鱼类并不能像人类一样，精确地辨别出可以吃的东西并且将其送入口中吃掉，而且鱼类生存的环境，并没有指定的供应食物的区域。鱼类的味蕾确实有的分布在嘴里面，这也可以尝出自己吃进去的东西到底能不能吃。
但是鱼类的大部分味蕾，都不在嘴里面。我们拿海水鱼来进行一个举例。有一些海水鱼的味蕾可以分布在鱼鳍上方，额头，甚至是身体上，基本上无处不在。大多数都是在靠近嘴巴的部位，比如说嘴唇，或者胸鳍，额头。如果你用显微镜去看的话会看见很多细小的椭圆形的点，那些就是所谓的味蕾了。
众所周知，鲶鱼，泥鳅等等鱼类，他们有长短不一的胡须。这些胡须除了探路以外还能起到啥作用呢？感知味道，没错！很多带有胡须的鱼类味蕾多数都会分布在胡须上。
鱼靠什么辨别气味？鱼类的嗅觉器官和味觉器官都长在嘴巴周围和唇边上。鱼类并不能辨别气味，因为它生活在水中，挥发性的气体不能传到它的鼻子里。它的鼻子里有嗅囊等器官，当水流经过的时候，它可以感受到水流的氨基酸含量，由此来判断水质的好坏，同时也有助于它寻找食物的踪迹。当然除了嗅觉外，鱼儿的侧线也是重要的感知器官。
人是比鱼类要聪明的，知道要该把可以吃的东西吃进去，然后感知，享受这个味觉盛宴。但是鱼类生活的地方环境特别复杂，土壤啊，树枝啊，什么东西全部在一块儿，营造出了鱼类的原生地。
鱼类并不能像人类一样，精确的辨别出可以吃的东西并且将其送入口中吃掉，而且鱼类生存的环境，并没有指定的供应食物的区域。鱼类的味蕾确实有的分布在嘴里面，这也可以尝出自己吃进去的东西到底能不能吃。
扩展资料通常情况之下，人类的味蕾一般在10000个左右，他们都分布在舌头或者口腔之上。但是鱼类的味蕾数量是人类的数十倍，你可以想象一下，也就是十多万个味蕾，甚至有的鱼类可以达到二十万个味蕾。人类可以感知酸甜苦咸，鱼类同样可以感知到，而且程度更加深，这也是一部分鱼类挑食的原因。
对味觉是很敏感的，嗅觉，从某种意义上来说也是一种味觉。我们以前提到过的鳗鲡鱼可以在极大的水域中感知到一滴来自家乡的水，大马哈鱼可以在一个标准奥林匹克游泳池里面感受到一只虾的存在，这是嗅觉，其实也是味觉。
鱼是靠什么辨别气味的？你好，鱼是有鼻子的，是由一些多褶的嗅觉上皮组成嗅囊，嗅囊以外鼻孔与外界相通，它不似高等脊椎动物兼作呼吸道作用。
鱼是靠嗅觉还是视觉辨别食物？两者都会，但首先是嗅觉，鱼的嗅觉很灵敏的，鲤鲫草鳊等，在几百米内的味道，都能闻到。通过嗅觉找到食物后，再用视觉判断食物是否可吃，然后有嘴唇轻碰，以触觉进行最终判断是否进食。