鲜活大龙虾如何存放更长时间( 二 ) _大龙虾怎么保鲜存放

活大龙虾怎么保存大龙虾是一种颇受欢迎的海鲜，在餐桌上也很常见，那么活的大龙虾放冰箱可以存活多久呢？
龙虾
1 活大龙虾放冰箱可以存活多久
1~2天左右。
活的大龙虾要放在冰箱的冷冻室，不建议放在冷藏室。放在冷藏室的时候，可以找一个容器先把龙虾装起来，最好是用泡沫容器，然后撒上一些碎冰块，放进冷冻室，可以暂时的保存龙虾。但是时间也不能太久，一般1~2天吃完最好，不然容易影响肉质和龙虾的鲜活度。
2 龙虾能不放在冰箱保存吗
可以。
龙虾除了放在冰箱里，还可以暂时的放在水里。比如说保存几个小时之后就需要食用。因为龙虾是生活在海里的，用淡水保存的时间很短，否则龙虾可能会死亡，如果龙虾死亡的话，那么就很容易影响肉质，影响食用口感。
3 龙虾有什么功效
龙虾是一道非常美味的海鲜，拥有很高的营养价值。其中肉质大蛋白质含量很好，脂肪含量低，且含有的锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，能够很好的补充人体所需。
4 龙虾有什么禁忌
1、过敏者禁食。如果是对于龙虾过敏的人群，最好不要食用龙虾，以免已经身体出现过敏现象，如红疹、瘙痒等。
2、痛风患者慎食：虽然龙虾是中低嘌呤的食物，但是也有一定量的嘌呤，如果痛风患者需要食用的话，最好事前先咨询医生。
3、吃新鲜的龙虾肉：龙虾在死亡后，其肉质会出现口感的变化，而且很容易滋生细菌，造成龙虾的腐败，这时候就注意不要食用了，以免吃进身体引起一些疾病。同时，也不建议吃生的龙虾，因为很可能含有寄生虫。
大龙虾怎么保存不死作为一名美食爱好者，对这类美食问题问题很有发言权
就拿我自己的经验来说海鲜即买即吃最新鲜，如果说要保存可以先清洗干净，再将大龙虾肚皮朝下整齐放在泡沫箱内，往上面加入雪花冰后盖上盖子，每天早晚各加冰一次，一般可以将大龙虾保存5～7天。也可以直接将大龙虾放入水池内，每天早晚换水并加氧，可以将大龙虾保存5～10天。
对于即买即吃的为大家分享三种龙虾常见的做法：
1、清蒸龙虾
原料：龙虾，酱油，食盐，葱姜蒜
做法：
（1）买回来的活龙虾先用刷子清洗干净，接下来有一个很重要的步骤，就是给龙虾排尿，在龙虾的尾部有一个小孔，用筷子插入那个小孔中，差不多5秒左右抽出筷子，然后龙虾就会排尿了，在这个过程中要抓紧龙虾，避免龙虾因为受到疼痛而跑走。排尿之后的龙虾在烹饪之后就不会有尿骚味了，接下来用刀切开龙虾的头部，取出虾头里面的肉，丢掉虾头里的脏东西，接下来就是把龙虾的身子的肚子部位朝上，从中间划上一刀，直到硬壳处，取出虾线并丢掉，然后虾的身子切段。
（2）把虾头的肉重新放回清理干净的虾头中，然后虾头和虾身子一起放在盘子中，放入生姜，葱段，蒜叶，撒上一点食盐，倒入一点酱油，放入蒸锅中，熟了之后撒上葱花就可以食用了。
如果觉得清蒸龙虾比较清淡的话，则可以选择蒜蓉蒸龙虾，前面的步骤都是一样的，就是在加调料的时候选择蒜蓉，而蒜蓉是要提前在油锅中炒过的，在炒蒜蓉的时候记得要放一点食盐，然后均匀的铺在龙虾上放入蒸锅中。
2、香酥龙虾
原料：龙虾，生抽，米酒，生姜，鸡蛋，食盐，淀粉
做法：
（1）清理龙虾的过程和清蒸小龙虾的第一步是一样的。
（2）如果是活的龙虾则可以忽略这一步，如果是死的龙虾则需要腌制一下，放入一些米酒和生抽，腌制龙虾肉，龙虾头的肉是已经取出来的，腌制一段时间后，则可以塞回虾头中，再倒入一些米酒和生抽，让虾头和虾头肉一起腌制。龙虾的身子则是带着壳一起腌制，过个十分钟左右就要翻动一下，腌制1小时左右。
（3）将鸡蛋打散，倒入一点点食盐和淀粉，搅拌均匀。
（4）油锅烧七分热的时候转小火，将龙虾肉裹上鸡蛋糊，放入油锅中炸，在炸的过程中要翻动龙虾，大约炸3分钟左右就可以出锅食用了。
因为龙虾肉本身已经腌制过，所以可以直接食用，如果喜欢其他口味的话，则可以额外使用自己喜欢的口味的酱料。
3、葱爆芝士龙虾
原料：龙虾，芝士，葱，大蒜，香菜，生姜，洋葱，火腿粒，食盐，白葡萄酒，食用油
做法：
（1）处理方法大致上与清蒸龙虾的方法相同，只是龙虾身子的肉也从虾壳中取出来，切成块状，大蒜切成蒜蓉，火腿切成粒，洋葱也切成粒，葱切成葱花，芝士弄成碎粒。