小二为什么叫小二 _在古代的饭馆客栈，为什么管服务人员都叫小二？

小二由来：小二是指古时候饭店、旅店里的服务员，又称“小二”、“小二哥” 。在旧社会，生活在社会底层的普通老百姓一般是没有名字的，只有上了学才有学名，一旦做了官也就有了官名。但是，普通百姓家能够上学或当官的只是极少数，绝大多数没有这个机会。因此，他们的名字多是用行辈或者父母年龄合算一个数目作为称呼。如明代常遇春的曾祖父叫“五四”，二哥叫“重六”三哥叫“重七”，他本人叫“重八” 。古代酒店或旅店里的服务员，很显然都是老百姓，所以，人们也要给他们取一个数目符号用来称呼。当家老板是理所当然的“店老大”，识两个字能记账的就称‘先生’ 。这些服务员也就随之被人们称之为：“店小二”，或称“小二” 。
古代饭馆的服务员都叫小二，怎么得来的这个称呼？小二是古代时期对在餐馆，客栈，酒馆进行服务，跑堂伙计一种称呼。
我们在《水浒传》里有记载，鲁达大怒，叉五指，去那小二脸上只一掌，打那店小二口中吐血。
这个小二由来是有一个故事，在古代一个时期，有一个饭馆里，有一个跑堂伙计，他名字叫做王示。
古人老百姓文化不多，也就最多会写自己名字，这个王示每次写自己名字时候都会写成王二小。
因为古人写作顺序和书写习惯是从上往下，那么这个示字他每次书写太大，间距也过于太大，所以给人视觉上错觉就是王二小。
来往相熟客人看见过他书写名字，就拿他开玩笑，甚至有人开始叫他王二小，他起初也生气，可是后来大家叫习惯了，他自己也习惯了。
大家都是在和他玩笑，他也就不在放在心上了。于是人们开始把服务在饭馆里跑堂伙计都叫做小二。
人们是对这个王二小喜欢表现，后来对跑堂伙计这么称呼也是觉着亲切些。
而在古代做一个跑堂伙计不容易，需要很多规矩和培训时间，这个小二可不是很容易就能做成。
一家比较大，有正式规模饭馆也好，或者酒馆，客栈都会有自己一套相应跑堂伙计规矩。
但是有一点是一样，就是所有跑堂伙计都要装聋作哑，意思就是不能把自己看见客人私密事情到处去说嘴。
不论看见什么，听见什么都要学会装聋作哑，这个也是在古代生存下去一个法则。
后来各个馆子里，就有自己对伙计要求了，很多小二都会有一个领班师父，很多时候都是要等三年才能出师。
所以在古代不论在什么领域里，都有自己一套法则，会很完善去实施，这个会对当时服务行业工作者很友善。
在古代的饭馆客栈，为什么管服务人员都叫小二？在古代的饭馆，客栈之所以管服务员叫做小二，就是由于当时人们都是文盲，而且叫小二的话比较方便。现在我们去哪里吃饭，我们都会称呼那些上菜或者帮忙点菜的人叫做服务员。如果是没有服务员的话，直接称呼老板就可以啦，他们就会很周到的为你服务。大家在看电视的时候都会发现在古代的饭馆，人们叫那里的服务员叫做小二，一般我们看《水浒传》或者是《三国演义》的时候，那些英雄好汉到了饭馆里去就餐，他们就会叫店小二来几壶酒或者几盘菜，小二的叫法其实在古代就已经有了，接下来就给大家好好的讲解一下，小为什么大家喜欢叫古代的服务员叫小二。
之所以古代饭馆的服务员为小二，就是由于当时的人都是文盲。大家可以换位思考一下，如果一个城镇的人都是文盲，他们根本就不会取名字，而且很多老百姓家里的孩子都叫什么狗蛋儿，牛皮什么的，反正神怎么好叫就怎么取名字，他们也只会取一些自己认知之内的名字，并不会高大上到哪里去，所以农村的孩子名字一般都比较的搞笑，在很多人家里就用数字来代替名字，有的人叫做牛五，有的人叫做牛二，这是比较好记的，所以客栈里，要服务员叫做小二也是可以理解的。
之所以古代饭馆服务员被称为小二，就是由于小二这个名字比较好记，一般老板我们都会称为店老大，那么服务员当然就只能排行老二了，所以要是你到古代的饭馆去吃饭，随便喊店小二，他就会给你端茶倒水了。
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