鱼是用什么来辨味的 _鱼靠什么辨别气味？

鱼对味道的感觉与辨别主要靠味蕾。鱼的味蕾分布很广，除口腔内部布满味蕾外，口腔外部的唇部、吻部也都有味蕾，有些鱼的胡须、鳍上也有味蕾。加之鱼的嗅觉十分灵敏，由嗅觉先闻出外界物体的气味，然后通过味觉器官去接触食物，进一步认定和辨别食物的味道，若是自己喜欢的味道就去食用，否则便离开。
有些鱼生性胆小，即使食物符合自己的需求，也先是很谨慎地用唇吻去接触食物，品尝品尝，若无异常反应，才大胆地去吞食食物。鲫鱼吃食的状况和过程就是这样的。所以，鲫鱼吃食时浮漂的反应先是微小的下沉或上浮，几个来回后浮漂的动态变化才明显。小餐鲦生性泼皮胆大，见了食物咬住就跑，浮漂故随之被拉入水中。
鱼是怎样辨味的？舌头鱼的名字很多，也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼等，青岛人把大的舌头鱼叫龙利鱼，崂山渔民把大舌头鱼叫卷鳝，海洋渔业专家叫其半滑舌鳎。舌头鱼肉质细嫩营养丰富、味道鲜美。舌头鱼虽然很常见，但是卷鳝却不常有。
主要有两种舌头鱼，一种是我们经常见到的半滑舌鳎，外形颜色单一；另一种是花舌头鱼，全身布满花纹。这两种舌头鱼，小的基本都是野生的，不用区分。花舌头鱼极少能见到大的，所以区分舌头鱼也就是区分半滑舌鳎是否养殖的。
舌头鱼的肚皮是浅红色的，颜色比较一致，说明舌头鱼是野生。养殖的舌头鱼，腹部颜色浅白色，有黑色斑点。
舌头鱼刺少口感好，营养物质容易被人体吸收。所以，大的舌头鱼剔出来的鱼肉，更受小朋友的喜爱。由于大的舌头鱼价格比较贵，剔出来的鱼肉价格也不菲。
鱼类并不能像人类一样，精确地辨别出可以吃的东西并且将其送入口中吃掉，而且鱼类生存的环境，并没有指定的供应食物的区域。鱼类的味蕾确实有的分布在嘴里面，这也可以尝出自己吃进去的东西到底能不能吃。
但是鱼类的大部分味蕾，都不在嘴里面。我们拿海水鱼来进行一个举例。有一些海水鱼的味蕾可以分布在鱼鳍上方，额头，甚至是身体上，基本上无处不在。大多数都是在靠近嘴巴的部位，比如说嘴唇，或者胸鳍，额头。如果你用显微镜去看的话会看见很多细小的椭圆形的点，那些就是所谓的味蕾了。
众所周知，鲶鱼，泥鳅等等鱼类，他们有长短不一的胡须。这些胡须除了探路以外还能起到啥作用呢？感知味道，没错！很多带有胡须的鱼类味蕾多数都会分布在胡须上。
鱼靠什么辨别气味？鱼类的嗅觉器官和味觉器官都长在嘴巴周围和唇边上。鱼类并不能辨别气味，因为它生活在水中，挥发性的气体不能传到它的鼻子里。它的鼻子里有嗅囊等器官，当水流经过的时候，它可以感受到水流的氨基酸含量，由此来判断水质的好坏，同时也有助于它寻找食物的踪迹。当然除了嗅觉外，鱼儿的侧线也是重要的感知器官。
人是比鱼类要聪明的，知道要该把可以吃的东西吃进去，然后感知，享受这个味觉盛宴。但是鱼类生活的地方环境特别复杂，土壤啊，树枝啊，什么东西全部在一块儿，营造出了鱼类的原生地。
鱼类并不能像人类一样，精确的辨别出可以吃的东西并且将其送入口中吃掉，而且鱼类生存的环境，并没有指定的供应食物的区域。鱼类的味蕾确实有的分布在嘴里面，这也可以尝出自己吃进去的东西到底能不能吃。
扩展资料通常情况之下，人类的味蕾一般在10000个左右，他们都分布在舌头或者口腔之上。但是鱼类的味蕾数量是人类的数十倍，你可以想象一下，也就是十多万个味蕾，甚至有的鱼类可以达到二十万个味蕾。人类可以感知酸甜苦咸，鱼类同样可以感知到，而且程度更加深，这也是一部分鱼类挑食的原因。
对味觉是很敏感的，嗅觉，从某种意义上来说也是一种味觉。我们以前提到过的鳗鲡鱼可以在极大的水域中感知到一滴来自家乡的水，大马哈鱼可以在一个标准奥林匹克游泳池里面感受到一只虾的存在，这是嗅觉，其实也是味觉。
鱼是靠什么辨别气味的？你好，鱼是有鼻子的，是由一些多褶的嗅觉上皮组成嗅囊，嗅囊以外鼻孔与外界相通，它不似高等脊椎动物兼作呼吸道作用。
小动物用什么辨别味道？苍蝇可通过腿来辨别出味道，大多数苍蝇喜欢甜味；蜜蜂的触角、下颚和前肢顶端都有味觉感受器，这些感受器帮助蜜蜂感知花朵的甜味，此外还能够区分酸、苦和咸味道。
所有脊椎动物都有舌头和味蕾，脊椎动物都有舌头，但不同物种的味蕾数量不同，一个物种的味觉敏感度也取决于它有多少个味蕾。人类舌头上的8千到1万个味蕾，其他哺乳动物也有大量的味蕾。食肉动物，通常味蕾较少。例如，狮子舌头上大约只有470个味蕾。大多数食肉动物都能辨别苦的味道，这有助于它们避免腐臭的肉。