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为了早上七点前能够开门营业，老板常常凌晨就开始忙活熬煮面线糊的汤底 。店里的配料都事先卤过，鳐鱼和肉羹全部手工制成，要想吃到它们呀，可得赶早~
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浓稠的汤底入口爽滑，面线糊黏而不烂，一口嗦下鲜甜暖胃 。三十多年来，数不清的食客们为它日复一日地前来 。
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