人参果是一种高营养食品、健康价值高的水果 , 可以直接洗干净吃 。那么什么时候吃人参果最好?人参果是热的还是凉的?
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人参果是热的还是凉的
人参果是温性水果 。富含多种维生素的是“茄科人参果”的又一特点 , 其中维生素C、B1、B2及胡萝卜素含量特别丰富 。而维生素是人体必需的一类营养素 , 如人的摄入量不足 , 往往会导致身体发生病变 , 甚至危及生命 。维生素在预防肿瘤中的作用引起了医学专家的注意 , 并提出维生素C可预防肿瘤的论点 。
什么时候吃人参果最好
人参果在6月-11月成熟 , 春季食用最佳 。有专家建议 , 吃适量的人参果就好 , 因人而异 。社会上对“茄子和人参果”还是有一些不同的看法 , 最重要的是它的低糖含量 , 口味不太好 。
因此 , 国内一些科研单位对“茄子和人参果”进行了选育 , 成功地培育出了含糖量高的新品种 。其含糖量为6%-9% , 味道甜 , 口感好 。
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