文章插图
2.起锅烧油，油烧热以后，把蛋液倒入锅中，轻轻的搅动 。让蛋液均匀受热，蛋液全部定型以后倒出 。
文章插图
3.调馅料，把鸡蛋切成鸡蛋碎，和菠菜放在一起，加入食盐1克，鸡粉2克，十三香1克，蚝油5克增鲜，香油5克搅拌均匀 。
文章插图
4.把调好的馅料，分别倒在春卷皮上用筷子铺平 。然后把春卷皮边缘往里折，包裹住馅料 。菠菜盒的生坯就做好了 。
文章插图
5.起锅开小火，均匀淋上植物油，油温五成热时，把饼坯放入锅中，盖上锅盖烙2分钟 。2分钟以后，在饼皮上刷上植物油，锁住饼内部的水分，防止烙糊 。
待饼的底面烙成金黄色时饼翻过来再烙2分钟，两面都呈金黄色时即可出锅 。
文章插图
四、吃茄饼民间认为，茄饼可以成为已故祖先的干粮 。所以，每到中元节这天，老南京人家家户户做茄饼，就是把新鲜茄子切成丝，和上面粉，用油煎炸 。
文章插图
1.准备两根茄子切成丝，再切成碎粒 。盆中放入面粉 200克，加入酵母3克，用常温水和面，边倒边搅拌，把所有的干面粉都搅成面絮，然后淋入一些植物油 。
把面絮揉成面团，揉好以后用锅盖盖住发酵2个小时 。
文章插图
2.两个小时以后，我们调一下味：加入食盐、五香粉、芝麻香油和鸡粉搅拌均匀 。
然后把发酵好的面团取出来，揉一揉排一下空气，面团揉圆以后用擀面杖擀成一个薄片，把边缘修整齐一些，放上调好的馅，留一个边折叠起来盖住馅料，接着再放馅料再折 。
文章插图
3.最后折成长条状，用刀切成均匀的小块 。电饼铛加热以后，均匀刷上植物油，把饼放入锅中烙制，一面煎黄翻过来煎另一面 。
文章插图
4.来回多翻几次，一直把饼烙成金黄色，最好把边缘也立在锅中烙一下，大概需要5、6分钟就熟了，盛出了即可食用 。
文章插图
五、吃花馍在中原地区，河南山东一带，有着在中元节蒸花馍的传统习俗 。寓意吉祥如意，平安健康 。所以中元节，也别忘了给家里的小辈人“送花馍”，表示祝福，希望他们健健康康 。
文章插图
1.准备蒸好的紫薯一块，加入白糖5克，用勺子按压成紫薯泥 。
普通面粉200克，加入酵母3克，加入30度温水，边加水边搅拌，先搅成面絮再和成面团，和好以后盖上锅盖 发酵1个小时 。
文章插图
2.1个小时以后面团发酵好了，在案板上面撒上面粉，取出面团揉搓光滑 。
从中间挖个孔搓成粗条，切成大小均等的面剂子，把每个面剂子揉搓光滑，整成一个圆，拿擀面杖擀成中间厚四周薄的一个片 。
文章插图
3.全部擀完以后包上紫薯泥，像包包子一样把紫薯泥包起来，包好以后用手团一团，团成一个小圆包 。
文章插图
用剪刀从上边开个十字口，摆放好用保鲜膜盖上再次饧发10分钟 。
文章插图
4.10分钟以后，我们取出电蒸锅，在篦子上面放上一块湿沙布，放的时候紫薯馒头之间要留点空隙，在受热的过程紫薯馒头会膨胀变大 。
中火蒸15分钟左右 馒头就熟了，这个时候不要急着掀开锅盖，停火5分钟左右，就可以掀开锅盖把紫薯馒头取出放在盘中 。
文章插图
【中元节吃什么食物 中元节吃什么食物山东】
- 绝句写的是什么季节的景色 绝句写的是什么季节的景色诗中哪里体现
- 五红汤男人喝了有什么效果 五红汤男人能喝吗
- 光渊裴溯的游戏机是什么牌子的 光渊裴溯玩的游戏是什么
- 五红汤按什么比例配料 五红汤标准配方各放多少克
- 烤肠摆摊小车需要什么手续 烤肠摆摊小车会被抓吗
- 裴溯晕血呕吐最后好了吗 光渊裴溯为什么晕血
- 五红汤放桂圆有什么功效 五红汤可以加桂圆吗
- 五红汤加什么更营养一些 五红汤搭配什么效果更好
- 说到做到是一个人的重要标志 说到做到是一个人什么的重要标志英语
- 朋友妈妈过生日送什么礼物好 十岁小孩妈妈过生日送什么礼物好