非洲大蜗牛能吃吗非洲大蜗牛能吃吗有毒吗 _知识分享

对于真正的吃货来说，没有你不敢吃的东西，但最近，有一种生物会阻止人们吃食物。
据报道，由于南方持续暴雨，广东、福建等地出现“巨型蜗牛”，这些蜗牛不仅巨大，而且数量惊人，几个小时内，社区捡了上百只大蜗牛。
有人很开心，这不是送肉吗？但实际上，不要说吃，连碰都不能碰！

文章插图
因为这些大蜗牛真的是非洲蜗牛，是中国首批外来入侵物种之一，或者二类检疫性有害生物！它们携带寄生虫和细菌，接触很可能会感染一些致命的疾病。
会传染什么样的病？哪种是有害的非洲蜗牛？让我们一起来看看。
非洲蜗牛到底神圣在哪里？
【非洲大蜗牛能吃吗非洲大蜗牛能吃吗有毒吗】非洲蜗牛（Achatina fulica Ferussac），又名棕云玛瑙螺、露螺、东风螺、菜螺、花螺和法国螺等，原产于非洲东海岸的坦桑尼亚、马达加斯加周围。

文章插图
非洲蜗牛有三大特点——
首先，就是“大” 。体长约7-8cm，最大可达到值20cm，图像是↓↓

文章插图
其次，是“能吃” 。非洲蜗牛食性广，从蔬菜到鲜花，从农作物到草药，500 很多植物都逃不出它的魔爪，被称为“田园杀手” 。
最后，是“能生” 。非洲蜗牛的产卵量，个体之间差异很大, 平均约150-250粒。
有研究报道非洲蜗牛一年可产卵4次，且每次产卵数量逐渐增加。同时, 从其年龄结构的发展趋势来看, 这只蜗牛的寿命大多是4 年，个别的也是可能的5年以上。
这样一个“吃住”的“大个子”，已成为世界性检疫有害蜗牛。
这种行动缓慢的生物是如何进入中国的？据称，这种蜗牛最早是在厦门大学校园里发现的，认为是从新加坡运回的植物中夹带着非洲蜗牛的卵和幼螺而繁殖起来的。
目前，这种蜗牛已经蔓延到中国广东、香港、云南、广西、湖南、福建和台湾省，并对当地环境造成了极大的破坏。

文章插图
来自文献的数据《非洲蜗牛的分布、传播、危害预防和控制状况》
非洲蜗牛有什么危害？
如前所述，非洲蜗牛寄生或携带大量病原体，常见的有以下几种。
1、广州管圆线虫
广州管圆线虫成虫寄生于大鼠的肺血管，幼虫主要寄生于非洲蜗牛和福寿螺等体内，如果人们生吃或半吃这些蜗牛，可能感染广州管圆线虫。

文章插图
来自文献的数据《深圳市南山区广州管圆线虫主要宿主感染情况调查》
广州管圆线虫Ⅲ幼虫可通过口腔或皮肤侵入人体，因此，生的或吃了一半的蜗牛，是广州管圆线虫感染的关键因素。
另外，裸露的皮肤与蜗牛肉直接接触，也会引起感染。
广州管圆线虫感染的潜伏期为2-20天，幼虫在体内迁移过程中会造成相应部位的组织损伤，肠炎、呼吸道感染等症状。
最糟糕的是，如果中枢神经系统被入侵，会引起嗜酸性脑炎和脑膜脑炎，微热、剧烈头痛、恶心，甚至导致昏迷和死亡。
2、寄生菌
非洲蜗牛的体内有多种寄生菌，例如，假单胞菌、大肠杆菌、变形菌、条件致病菌如沙雷氏菌属和芽孢杆菌属，当人体免疫力低下时，感染这些细菌会引起相应的症状。

文章插图
3、成为传染源
此外，已经死亡的非洲蜗牛会招引大量绿蝇，而这些苍蝇会携带和传播致病病原体。
所有非洲蜗牛都不能吃吗？
非洲蜗牛能否食用？
不能吃！不能吃！从来不吃！
野生的非洲蜗牛壳面为黄或深黄底色，带有焦褐色雾的图案。我身上有很多病菌和寄生虫，无法进食，即使煮熟了，还是有风险的。
惠州市中心人民医院急诊科主任谢胜提醒市民，食用非洲蜗牛可能会被传染寄生虫，它甚至可能导致致命的脑膜炎。
我们在餐馆吃了一种白玉蜗牛，虽然和它很像，但这不是一件事。

文章插图
白玉蜗牛是中国特有的品种，是在非洲蜗牛品种中改良而成的一个新品种，因其头、腹、洁白如玉，亦称为“中国白玉蜗牛”，在中国已经存在20多年的养殖历史。

非洲大蜗牛能吃吗 非洲大蜗牛能吃吗有毒吗

非洲大蜗牛能吃吗非洲大蜗牛能吃吗有毒吗