端午节的来历及传统美食 _生活百科

端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、龙节、正阳节、天中节等，源自天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。下面是小编为大家整理的端午节的来历及传统美食，希望能对大家有所帮助。

端午节的来历
五月初五是我们中国年历的节日——端午节。
这个节日是我们包粽子的日子。每年的这一天，很多人都会包粽子，很多不同口味、不同种类的粽子都会在这个粽子香的季节出现。
事实上，端午节的起源总是不同的。有些人认为它是屈原，一位爱国诗人，纪念5月初五投汨罗江。有人说，这个节日在古代是消毒避疫的日子。
根据文献记载和历代流行的许多端午节习俗，五月被视为毒月和恶月。五月初五是九毒之首。因此，在这一天，有许多特殊的驱邪、消毒和避疫习俗，如插蒲子艾叶、喝雄黄酒、祭祀五瘟使者等。
后来，端午节的意义发生了变化。为了纪念爱国诗人屈原的爱国主义精神和崇高的人格，人们忘记了端午节的原意，并将一些不一定纪念屈原的划龙船和粽子与他联系起来。
现在大多数人只记得端午节和屈原有关，但事实上，一些新一代年轻人对屈原的故事印象不大。他们知道的是，这是吃粽子的节日。
至于端午节龙舟，其实不是端午节的到来。端午节的意义从驱邪避疫到纪念屈原发生了很大的变化。
在年复一年的社会变化中，这个节日的初衷逐渐受到蚕食” 。
今天，这个节日已经成为一个中国美食节。从旧的角小米，粽子制作到今天各种丰富多彩的粽子。许多地方融入了自己当地食物的特点。
事实上，端午节的主要习俗是赛龙舟。关于龙舟竞渡，文字记载始于公元500年前梁代吴军的《续齐和谐记》。后来，关于赛龙舟的文字记录可以在许多记录中找到。在中国各地数千个方志中，有227个方志有龙舟竞渡的记载。
端午节划龙舟，龙舟竞渡，包括大众舟齐出发，赶往丞救屈原和一喊鼓乐吓退蛟龙。这些都让人想起屈原。
每年端午节，中国大江南北和南洋的华族都会举行龙舟赛，倡导端午龙舟赛。
传统的端午节美食
1、粽子
端午节，粽子很香。据说公元前278年端午节，流放在汨罗江边的爱国诗人屈原得知楚国首都沦陷，绝望中抱着大石头死在汨罗江。因此，传说端午节是屈原的祭日，吃粽子赛龙舟成了端午节纪念屈原的中国传统习俗。自古以来，端午节就承载着人们对生活的各种感受:思念、感恩、憧憬、祈祷。
【端午节的来历及传统美食】2、茶叶蛋
端午节吃茶蛋可能很多人不知道这个习俗，但在中国江西他们有这个习俗，只要端午节，每个家庭都煮一大锅茶蛋，煮茶蛋壳染成红色，放在网袋里，挂在孩子的脖子上，然后别人必须碰茶蛋，这会给他们带来好运。
3、打糕
蛋糕是东北人过端午节时必吃的食物。中国延边地区的蛋糕是一种非常传统的食物。吃这种蛋糕时，它配有蜂蜜和糖，耐嚼，味道鲜美。
4、黄鳝
吃鳗鱼在湖北很受欢迎，没有特别的解释，因为这个季节只是鳗鱼吃起来很美味，所以他们特别喜欢在端午节吃鳗鱼。
6、咸鸭蛋
端午节吃咸鸭蛋很生气，但到目前为止还没有得到同意，因为吃了咸鸭蛋后，保护他们的心不受损害，另一种说法是咸鸭蛋有滋阴清肺的作用，夏天吃咸鸭蛋可以预防这些疾病。
端午节吃粽子的习俗
粽子是端午节必备的传统食品，就像过年吃饺子、元宵节吃圆宵、中秋节吃月饼一样。
粽子在古代被称为拨、角、筒、粘等。粽子被称为粽子，因为人们把它包成棕色搁叶心，棕色和棕色谐音，形状像棕色搁叶心，以米为原料。角小米之所以被称为粽子，是因为粽子的形状棱角分明，里面包着粘米。称筒粽子为竹筒煮的原始粽子。
关于粽子的来源，民间有一个传说:农历五月初五屈原投河殉难后，楚国人每年这一天都开着船，把装在竹筒里的米饭扔进汨罗江祭奠屈原。东汉光武帝刘秀建武年间(25-55年)，长沙有一个叫欧回的‘人，说他白天看到一个自称是三鹿医生屈原的人，对他说:你每年祭我的竹米都被龙吃了。以后可以用艾叶塞在竹筒口，然后用五色丝系牢，因为蛟龙最怕这种东西。说完人便不见了。
后来欧回把这件事告诉了大家，大家又一传十，十传百，并且都按此做，于是产生了粽子。
事实上，粽子的产生比屈原活得早。据有关文献记载，棕色的孩子最初只是把糯米煮成团，一个是自己吃，另一个是在河里崇拜龙神。