南瓜鸡蛋饼的做法大全

冬瓜是一种营养成分非常高的一种蔬菜水果 , 吃南瓜对我们的肠胃有非常好的医护功效 , 尽管冬瓜看起来绝不起眼睛 , 可是它的味儿却非常好 , 南瓜鸡蛋饼便是普遍的应用冬瓜制成的食材 , 鸡蛋灌饼中有生鸡蛋的香味 , 也是有冬瓜的味儿 , 吃起來十分爽口 , 接下去我们就为大伙儿介绍一下南瓜鸡蛋饼的作法 。
方式一
原材料:冬瓜350克、小麦面粉100克 , 盐 , 白胡椒粉
1.冬瓜一小块 , 去籽 , 清洗、擦丝(削皮或是不削皮都能够) , 把擦好的冬瓜丝放进一个海碗里 , 打2个鸡蛋和小半杯的小麦面粉 。喜欢吃清甜味的呢 , 就加一点儿糖 。喜欢吃盐味儿的 , 就加一点儿盐和白胡椒粉 。
2.把海碗里的原材料翻拌 , 成较为浓稠的面糊糊状 。
3.炒锅放少量油 , 低火加温 。用汤勺舀入面糊糊 , 摊平
4.一面煎黄之后 , 用铁铲翻过来 , 煎另一面 。
5.双面统统煎黄之后 , 盛出就可以 。
方式二
原材料:冬瓜350克、小麦面粉100克、粘米粉50克、生鸡蛋2个、水占150亳升、姜片、葱适当 。
作法:
1、冬瓜削皮和瓤后清洗切割成末 , 葱切割成花 , 姜片切割成末 , 生鸡蛋打撒成鸡蛋液;
2、将冬瓜末、生姜沫、葱段放进海碗中 , 倒进小麦面粉与粘米粉 , 添加少量的盐(可依据自身的爱好添加糖) , 倒进鸡蛋液 , 添加约150ml水 , 充足地翻拌成面浆;
3、炒菜锅内加点油 , 将一半面浆倒进锅中 , 盖上盖子 , 文火将其煎至定形后翻过来 , 最终煎至双面金黄色正中间烂熟时起锅切片摆盘 , 剩余的一半面浆按一样的方式煎熟就可以 。
【南瓜鸡蛋饼的做法大全】 上边的这种內容便是有关南瓜鸡蛋饼的作法 , 实际上 , 这一作法是比较简单的 , 我们还能够把一些别的的蔬菜水果添加到在其中 , 并且南瓜鸡蛋饼的口感还可以由我们自身控制 , 可是在油炸的情况下一定要留意掌握好熟度 , 以防将混沌皮煎糊 。