简述胰液的主要成分及作用（一）胰液的性质和主要成分
胰液为无色、碱性液体 ， ph约为8.o ， 日分泌1.5l左右 ， 为等渗液 ， 组成成分有水、无机物（包括na
+
、k
+
、cl
-
、hc0
3
-
等离子 ， 由小导管细胞分泌）、有机物（腺泡细胞分泌的胰酶） 。
（二）胰液主要成分的作用
1.水和hc0
3
-
：hc0
3
-
中和胃酸、保护肠道粘膜 ， 为小肠内消化酶提供适宜ph环境 。
2.蛋白水解酶：胰液中较重要的蛋白质水解酶是胰蛋白酶、糜蛋白酶和羧基肽酶 。胰蛋白酶、糜蛋白酶可以水解蛋白质为多种大小不等的多肽 ， 羧基肽酶可以水解多肽为氨基酸 。小肠液内的肠激酶可以激活胰蛋白酶原 ， 胰蛋白酶可自我激活胰蛋白酶原 ， 也可以激活糜蛋白酶原为有活性的糜蛋白酶 。
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