干豇豆1、主料:豆角3斤;调料:食盐1茶匙、水1锅 。
2、先把豆角冲洗几遍 , 然后浸泡10分钟 , 再冲洗干净 。
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3、烧开一锅水 , 放入盐 , 然后把豆角放入焯大约两三分钟至颜色变的很绿 , 捞出立刻浸泡凉水 。
4、之后悬挂在太阳底下晒干即可(太阳好的话 , 大约2天即可晒干)之后就可以分把捆绑至干燥处储存 。
【干豇豆】5、隔一两个月可以拿出来晾晒一番(可晒200g左右) 。
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