山西阳泉特色小吃,阳泉十大名吃有哪些? _知识分享

山西阳泉特色小吃

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阳泉十大名菜有:阳泉饼、枣饼、蔚县红豆、山西油肉、阳泉核桃、拉面、肉罐肉、王村梨、刀面、黄瓜干。黄瓜干是平定县的传统名产。早在500多年前，黄瓜干就成了当地人宴席上必不可少的小菜。
阳泉十大名吃有哪些?
阳泉压饼：
金饼薄如纸，入口破碎酥脆。在山城人的记忆中，压饼是阳泉地区一种独特的地方风味小吃，多年来一直默默己的生活。
枣介糕：
枣介糕，对于蔚县人来说可以算是家喻户晓的美食。每一次结婚这样的大事，每一个家庭的餐桌上，都不缺这种美味的食物。
蔚县红小豆：
蔚县红豆主要产于西烟镇、东梁镇、南社镇。年产400吨，特点是蛋白质、脂肪和多种维生素，营养价值高，煮粥、汤香甜可口。
山西油肉：
据说油肉起源于明朝，原本是政府中的一道名菜，后来传播到太原地区的民间，然后逐渐传播到山西其他地区。
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阳泉核桃：
阳泉市盛产核桃核桃和核桃，以其大壳薄、易肥、入口酥脆而闻名。主要品种有软核桃等。它的仁是淡黄色的，含油量超过70%，年产量114.5万斤。
拉面：
拉面，又称拉面，是山西城乡特有的地方风味面食。据说拉面起源于山东省胶东半岛的福山地区，因其被称为福山拉面。
肉罐肉：
阳城肉罐肉是著名的三晋美食。它不仅制作工艺独特，口感纯正芬芳，而且是中国陶瓷工艺百花园中的一朵奇葩。
王村梨：
它主要种植在王村，所以被称为王村梨。这个地区的果树栽培历史悠久，发展迅速，尤其以皮薄、汁多、酥脆可口、品种繁多的鸭梨而闻名，被称为梨乡。
刀泼面：
用一把长50厘米、宽20厘米的特制大刀，用立刀切冷水和面团，将面条倒入沸水中。一个熟练的师傅每分钟可以倒近200把刀，面条呈三角形，吃起来光滑柔软，可以加入肉和蔬菜浇头或油炸。
黄瓜干：
黄瓜干是平定县的传统名产。早在500多年前，黄瓜干就成了当地人宴席上不可或缺的小菜。这种黄瓜干，绿色可爱，表面光滑无皱。吃起来又脆又甜，又香又好吃。
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